ซอสบาร์บีคิวขาวอะลาบามา

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 1 ช้อนโต๊ะ

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 153, ไขมันทั้งหมด 17 จี., ไขมันอิ่มตัว 2 จี., โปรตีน 0 จี., คาร์โบไฮเดรต 1 จี., เส้นใย 0 จี., คอเลสเตอรอล 8 มก. โซเดียม 136 มก. น้ำตาล 0 จี.

เชฟบาร์บีคิวชื่อดัง บ็อบ กิบสัน เป็นคนแรกที่ใช้ซอสสูตรนี้ที่ร้าน Big Bob Gibson Bar-B-Q ในเมืองเดเคเตอร์ รัฐอลาบามา เมื่อเกือบ 100 ปีที่แล้ว ผู้ที่สืบทอดมรดกของเขาเชื่อว่าซอสที่มีส่วนผสมของมายองเนสนี้เป็นสูตรเฉพาะของบ็อบที่ช่วยให้ไก่ชุ่มฉ่ำอยู่ได้นานหลายชั่วโมงขณะเคี่ยวตรงขอบ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

3/4 ถ้วย มายองเนส
น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสวูสเตอร์เชียร์ 1.5 ช้อนชา
พริกไทยดำบดหยาบ 1 ช้อนชา
กระเทียมกลีบเล็ก 1 กลีบ ขูดฝอย
ผงหัวหอม 1/4 ช้อนชา
น้ำตาลเล็กน้อย
ซอสเผ็ด

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มายองเนส, น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล, ซอสวูสเตอร์เชียร์, พริกไทยดำ, ซอสเผ็ด, กระเทียม, ผงหัวหอม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามขนาดเล็ก ผสมมายองเนส น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล ซอสวูสเตอร์เชียร์ พริกไทยดำ กระเทียม ผงหัวหอม น้ำตาล และซอสพริกเล็กน้อย ปรุงรสด้วยเกลือตามชอบ
แช่เย็นอย่างน้อย 20 นาที หรือนานถึง 24 ชั่วโมง เพื่อให้รสชาติเข้ากัน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานด่วน / ซอส / น้ำซอสและน้ำเคลือบสำหรับบาร์บีคิว / ซอสสำหรับอาหารฟาสต์ฟู้ด / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอเมริกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน