ซอสบาร์บีคิว

คะแนนโหวต: 19

เวลา: 1 ชั่วโมง 20 นาที

บางทีสิ่งที่ดีที่สุดเกี่ยวกับซอสบาร์บีคิวสำเร็จรูปก็คือเนื้อสัมผัสของมัน: เนียนและเหลวปานกลาง แต่ก็ยังข้นและหนักแน่น สูตรซอสบาร์บีคิวของนีลีย์คำนึงถึงปัจจัยเหล่านี้ทั้งหมด ยิ่งไปกว่านั้น แพทริคและจิน่าใช้ส่วนผสมของซอสมะเขือเทศ ผงมัสตาร์ดเล็กน้อย และซอสวูสเตอร์เชียร์เล็กน้อย เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสและรสชาติที่ลงตัว ซอสนี้เป็นอย่างที่ควรจะเป็นแล้ว

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำ 1 ถ้วย
น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล 1/2 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดง 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำป่น 1/2 ช้อนชา
ผงหัวหอม 1/2 ช้อนโต๊ะ
เมล็ดมัสตาร์ดบด 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสวูสเตอร์เชียร์ 1 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหาร:

นำส่วนผสมทั้งหมดใส่ลงในหม้อขนาดกลาง ตั้งไฟให้เดือด จากนั้นลดไฟลงเหลือไฟอ่อน เคี่ยวโดยไม่ต้องปิดฝา คนบ่อยๆ ประมาณ 1 ชั่วโมง 15 นาที
ทางออก: 3.5 ช้อนโต๊ะ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ซอสวูสเตอร์เชียร์, น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล, น้ำมะนาว, น้ำตาลทรายแดง, ซอสบาร์บีคิว, ผงหัวหอม, เมล็ดมัสตาร์ด, ซอสมะเขือเทศ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปิกนิก / อาหารฤดูร้อน / ย่าง, บาร์บีคิว / ซอส / น้ำซอสและน้ำเคลือบสำหรับบาร์บีคิว / ซอสสำหรับอาหารฟาสต์ฟู้ด / อาหารอเมริกัน / แพทริคและจีนา นีลีย์

รวมสูตรอาหาร