ฮอตดอกบัฟฟาโลขนาดเล็ก

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 24

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 518, ไขมันทั้งหมด 35 จี., ไขมันอิ่มตัว 12 จี., โปรตีน 20 จี., คาร์โบไฮเดรต 30 จี., เส้นใย 4 จี., คอเลสเตอรอล 60 มก. โซเดียม 1088 มก. น้ำตาล 6 จี.

ฮอทดอกขนาดจิ๋วเหล่านี้เป็นของว่างทานคู่กับเบียร์ที่ยอดเยี่ยมในงานปาร์ตี้ที่บ้าน มันอัดแน่นไปด้วยรสชาติของอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมอีกอย่างหนึ่ง นั่นก็คือ ปีกไก่บัฟฟาโลรสเผ็ด ในการทำ คุณจะต้องใช้ขนมปังขนาดเล็กและไส้กรอกค็อกเทล อุ่นไส้กรอกในซอสเผ็ดแล้ววางลงในขนมปัง ราดด้วยซอสบลูชีส หอมแดงและมันฝรั่งทอดกรอบบดเล็กน้อยจะช่วยเพิ่มความฉ่ำและกรุบกรอบ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ครีมชีส 90 กรัม
มายองเนส 0.5 ถ้วย
บลูชีสรสเข้มข้นบดละเอียด 1/4 ถ้วย เช่น เมย์แท็กบลู
ขึ้นฉ่าย 2 ต้น สับละเอียด (ประมาณ 1 ถ้วย) พร้อมก้านขึ้นฉ่ายสำหรับตกแต่ง
เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ
ไส้กรอกค็อกเทล 48 ชิ้น
ซอสพริกเผ็ด 1/4 ถ้วยตวง + เพิ่มเติมสำหรับราด เช่น ซอสพริกของ Frank's
ขนมปังมันฝรั่งขนาดเล็ก 24 ชิ้น
หอมแดงสับละเอียด 1/4 ถ้วย
มันฝรั่งทอดกรอบสีฟ้า 1 ถ้วย บดด้วยมือ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไส้กรอก, ครีมชีส, บลูชีส, ซอสพริกไทย

ปรุงอาหารตามสูตร:

ผสมครีมชีส มายองเนส และบลูชีสลงในหม้อขนาดเล็ก ตั้งไฟปานกลาง คนให้เข้ากันจนเนียนประมาณ 3 นาที พักไว้ให้เย็นลงเล็กน้อยประมาณ 5 นาที แล้วจึงใส่ขึ้นฉ่ายลงไป
ในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งไฟกลาง ละลายเนย ใส่ไส้กรอกลงไปผัดจนสุกทั่ว ประมาณ 5 นาที คนเป็นครั้งคราว ใส่ซอสพริกลงไปผัดจนไส้กรอกเคลือบด้วยซอส ประมาณ 1-2 นาที ผ่าขนมปังมินิครึ่งซีกตามแนวตั้งให้เหมือนขนมปังฮอทดอก แล้ววางไส้กรอกบัฟฟาโล 2 ชิ้นลงในแต่ละชิ้น ราดด้วยซอสบลูชีส 1-2 ช้อนโต๊ะ ซอสพริกเล็กน้อย (ตามชอบ) หอมแดงสับ และมันฝรั่งทอดกรอบสีฟ้าบด