มีทโลฟไก่งวงบัฟฟาโลขนาดเล็ก

คะแนนโหวต: 3

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 510, ไขมันทั้งหมด 25 จี., ไขมันอิ่มตัว 8 จี., โปรตีน 48 จี., คาร์โบไฮเดรต 25 จี., เส้นใย 7 จี., คอเลสเตอรอล 155 มก. โซเดียม 1228 มก. น้ำตาล 10 จี.

ถ้าคุณชอบปีกไก่บัฟฟาโลรสเผ็ดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย คุณจะต้องหลงรักมีทโลฟชิ้นเล็กๆ เหล่านี้ ซึ่งเหมาะอย่างยิ่งที่จะเป็นอาหารจานหลัก ทำจากเนื้อไก่งวงบดและผักสับ ทำให้มีทโลฟนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และเต็มไปด้วยรสชาติบัฟฟาโลอันเป็นเอกลักษณ์ ทั้งหมดนี้เป็นเพราะซอสที่ราดขณะอบ เสิร์ฟพร้อมสลัดผักสดชื่นๆ อย่างบรอกโคลี ขึ้นฉ่าย และแครอท ราดด้วยน้ำสลัดบลูชีส

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

หัวหอมใหญ่หนึ่งในสี่หัว สับหยาบๆ
แครอท 3 หัว (1 หัวหั่นหยาบ 2 หัวขูดฝอย)
กระเทียม 2 กลีบ
เนื้อไก่งวงบดไม่ติดมัน 700 กรัม
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง
เกล็ดขนมปังปังโกะ 0.5 ถ้วย
นมสด 1/4 ถ้วย
ซอสพริกบัฟฟาโล 1/3 ถ้วย + 2 ช้อนโต๊ะ
เนยจืดละลาย 2 ช้อนโต๊ะ
บรอกโคลีสับละเอียด 2 ถ้วย
ขึ้นฉ่าย 4 ต้น หั่นบางๆ
น้ำสลัดบลูชีส 0.5 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อไก่งวงบด, เกล็ดขนมปังปังโกะ, น้ำนม, บรอกโคลี กะหล่ำปลี, ซอสบัฟฟาโล, บลูชีส, แครอท, ขึ้นฉ่าย

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 230 องศาเซลเซียส
นำหัวหอม แครอทสับ และกระเทียมใส่ลงในเครื่องบดอาหาร แล้วบดให้ละเอียด จากนั้นย้ายลงในชามขนาดใหญ่ ใส่เนื้อไก่งวงบด ไข่... เกล็ดขนมปังปังโกะผสมนม 2 ช้อนโต๊ะ ซอสพริก 1/4 ช้อนชา เกลือ และพริกไทยดำบดสดเล็กน้อย คลุกเคล้าให้เข้ากันด้วยมือ ปั้นเป็นแผ่นกลมรูปไข่ 4 แผ่น หนา 2 เซนติเมตร วางบนถาดอบที่มีขอบ

อบเนื้อบดจนกระทั่งสุกและเมื่อใช้เทอร์โมมิเตอร์เสียบเข้าไปตรงกลางแล้ววัดอุณหภูมิได้ 165 องศาฟาเรนไฮต์ (74 องศาเซลเซียส) ใช้เวลาประมาณ 20-25 นาที
ในชามผสมเนยละลายกับซอสพริกที่เหลือ 1/3 ถ้วย ทาซอสครึ่งหนึ่งลงบนหน้ามีทโลฟ แล้วนำกลับเข้าเตาอบและอบต่อจนซอสเซ็ตตัว ประมาณ 4 นาที นำออกจากเตาอบแล้วทาซอสที่เหลือลงบนมีทโลฟอีกครั้ง
ตักมีทโลฟใส่จาน คลุกบรอกโคลี แครอทขูดฝอย และขึ้นฉ่ายกับน้ำสลัดบลูชีส แล้วเสิร์ฟพร้อมมีทโลฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / เครื่องเตรียมอาหาร / อาหารจานหลัก / ผักและเห็ด / นก / / อาหารตุรกี / อาหารไก่งวงบด / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน