แซนด์วิชไก่งวงสลอปปี้โจราดซอสบัฟฟาโล

คะแนนโหวต: 7

วิธีทำแซนด์วิชไก่งวงสลอปปี้โจแบบง่ายๆ พร้อมซอสบัฟฟาโล

เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6 - 8

นำขนมปังนุ่มๆ กลมๆ มาประกบด้วยเนื้อไก่งวงบดผัดเนย ราดด้วยซอสเผ็ด และชีสบลูชีสเนื้อเนียน เพื่อสัมผัสประสบการณ์แซนด์วิชแบบดั้งเดิม (แต่ไม่มีปีกไก่)

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

สลอปปี้โจ (สลอปปี้โจ)

เนื้ออกไก่งวงบด 900 กรัม
เนย 3 ช้อนโต๊ะ (45 กรัม)
เกลือขึ้นฉ่าย
พริกไทยดำบดสดใหม่
ใบไทม์สด 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสมะเขือเทศกระป๋อง 1 กระป๋อง (400 กรัม)
2 ช้อนโต๊ะ ซอสวูสเตอร์เชียร์
กระเทียมสับละเอียด 4 กลีบ
หัวหอมสับละเอียด 1 หัว
เบียร์หรือน้ำซุปไก่ 1 ถ้วย
ซอสเผ็ดปานกลางหรือเผ็ดมาก 1/4 - 1/2 ถ้วย
น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล 2 ช้อนโต๊ะ
แครอท 4-5 หัว ปอกเปลือกและสับละเอียด 2 หัว และหั่นเป็นเส้นยาว 2-3 หัวสำหรับตกแต่ง
ขึ้นฉ่าย 5-6 ต้น สับละเอียด 2-3 ต้น และหั่นเป็นเส้นเล็กๆ อีกเล็กน้อยสำหรับตกแต่ง
12 ขนมปังแฮมเบอร์เกอร์นุ่มๆ

น้ำสลัดบลูชีสแรนช์

บลูชีสบด 1 ถ้วย
ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย
สมุนไพรสดสับ 1/4 ถ้วย เช่น ผักชีลาว ต้นหอม หรือผักชีฝรั่ง
น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมกลีบใหญ่ 1 กลีบ ขูดฝอย
เกลือและพริกไทยดำบดสดใหม่
บัตเตอร์มิลค์ 1/3 - 1/2 ถ้วย

ท็อปปิ้ง

แตงกวาดองหั่นบาง
หัวหอมสดสับหรือต้นหอมซอย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อไก่งวงบด, ขนมปังแฮมเบอร์เกอร์, ซอสแรนช์, ซอสวูสเตอร์เชียร์, ซอสมะเขือเทศ, แตงกวาดอง, หัวหอม, ต้นหอม, กระเทียม, โหระพา, ผักชีลาว, แครอท, ขึ้นฉ่าย, ครีมเปรี้ยว, บลูชีส, เกลือขึ้นฉ่าย, เบียร์อ่อน

ปรุงอาหารตามสูตร:

สำหรับสลอปปี้โจ: ในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งไฟกลางค่อนข้างแรงจนเนยละลาย เมื่อเนยเริ่มร้อนจนเป็นประกาย ให้ใส่... เนื้อไก่งวงบดนำไปทอดโดยใช้ตะหลิวบี้ให้เป็นชิ้นใหญ่ๆ ปรุงรสด้วยเกลือขึ้นฉ่ายและพริกไทย

ใส่ไทม์ เซลเลอรี่สับ แครอทหั่น และหัวหอมลงไป ผัดโดยปิดฝาแบบหลวมๆ จนผักนิ่ม ประมาณ 12-15 นาที เติมเบียร์ลงไปเพื่อล้างคราบที่ติดอยู่ก้นกระทะ ใส่ซอสพริก น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล ซอสวูสเตอร์เชียร์ และซอสมะเขือเทศ เคี่ยวจนข้น พักให้เย็นแล้วเก็บไว้จนกว่าจะพร้อมใช้ อุ่นซ้ำด้วยไฟกลางจนเดือดปุดๆ
สำหรับกรอกข้อมูล: ในชามผสม บลูชีส ครีมเปรี้ยว ผักชีลาวและผักชีฝรั่ง น้ำมะนาว และเกลือพริกไทยเล็กน้อย เติมบัตเตอร์มิลค์จนได้ความข้นของซอสตามต้องการ

จัดวางไส้สลอปปี้โจลงบนขนมปัง ราดด้วยผักดอง หัวหอม และซอสเล็กน้อย เสิร์ฟบนจานพร้อมแครอทและขึ้นฉ่ายหั่นเป็นชิ้น และน้ำสลัดเล็กน้อย ซอสแรนช์ ใช้เป็นน้ำจิ้ม

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารจานด่วน / แซนด์วิช / อาหารตุรกี / อาหารไก่งวงบด / อาหารอเมริกัน / ราเชล เรย์ / หนึ่งสัปดาห์ในหนึ่งวัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน