แซนด์วิชไก่งวงพิคาดิลโล

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 55 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 484, ไขมันทั้งหมด 16 จี., ไขมันอิ่มตัว 2 จี., โปรตีน 43 จี., คาร์โบไฮเดรต 47 จี., เส้นใย 6 จี., คอเลสเตอรอล 56 มก. โซเดียม 944 มก. น้ำตาล 0 จี.

แซนด์วิชเหล่านี้ทำจากพิคาดิลโล ซึ่งเป็นซอสเนื้อบดข้นๆ ที่มีส่วนผสมของมะกอก ลูกเกด หัวหอม และเครื่องเทศ สูตรนี้ใช้เนื้อไก่งวงบดไม่ติดมัน นำไปผัดกับส่วนผสมที่เหลือในซอสมะเขือเทศ แล้ววางลงบนขนมปังปิ้งที่ผ่าครึ่งทันที วางอะโวคาโดหั่นบางๆ ไว้ด้านบนแซนด์วิชแต่ละชิ้น แล้วก็อร่อยได้เลย!

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนื้อไก่งวงบด 600 กรัม
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 3 ช้อนโต๊ะ + เพิ่มเติมสำหรับราดหน้า
หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
กระเทียมสับ 8 กลีบ
ใบกระวาน 3 ใบ
ยี่หร่าป่น 1 ช้อนโต๊ะ
1 ช้อนชา ผงพริก
ออลสไปซ์ป่น 0.5 ช้อนชา
ซอสมะเขือเทศกระป๋อง 1 กระป๋อง (170 กรัม)
ลูกเกดสีทอง 1/3 ถ้วย
มะกอกสับยัดไส้พริกปิเมนโต 1/2 ถ้วย + น้ำดอง 2 ช้อนโต๊ะ
ขนมปังงาเนื้อนุ่ม 4 ชิ้น ผ่าครึ่งตามยาว
อะโวคาโดหั่นชิ้น สำหรับตกแต่ง (ไม่จำเป็น)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อไก่งวงบด, มะกอก, น้ำดองมะกอก, อะโวคาโด, ซอสมะเขือเทศ, ออลสไปซ์, ใบกระวาน, เครื่องปรุงรสพริก, ยี่หร่า, ขนมปังงา, ลูกเกด

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 175 องศาเซลเซียส
ในกระทะขนาดใหญ่ ใส่น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ ตั้งไฟกลางค่อนข้างแรง ใส่หัวหอมและกระเทียมลงไปผัดจนหัวหอมนิ่มเล็กน้อย ประมาณ 2 นาที ใส่ใบกระวาน ยี่หร่า พริกป่น และเครื่องเทศรวม ผัดต่ออีก 1-2 นาที

ใส่เนื้อไก่งวงบด เกลือ 1 ช้อนชา และพริกไทยดำตามชอบ ผัดประมาณ 5 นาที แล้วบี้ก้อนเนื้อให้แตก
ใส่ซอสมะเขือเทศลงไปแล้วคนจนเนื้อเปลี่ยนเป็นสีแดงอิฐ ประมาณ 3-4 นาที เติมน้ำ 2 ถ้วย ลูกเกด มะกอก และน้ำดองมะกอก นำไปต้มให้เดือด ปิดฝา แล้วลดไฟลงเคี่ยวต่อด้วยไฟกลางจนซอสข้นขึ้น ประมาณ 15 นาที
เปิดฝาแล้วปรุงต่อโดยคนให้เข้ากันอีก 3 นาที ปรุงรสซอสเนื้อด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ
ราดน้ำมันมะกอกลงบนด้านที่กรีดของขนมปัง วางลงบนถาดอบ แล้วอบในเตาอบประมาณ 5 นาที ทาไส้เนื้อลงบนขนมปัง ตกแต่งด้วยอะโวคาโดหั่นชิ้นตามต้องการ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารเย็น / อาหารจานด่วน / แซนด์วิช / อาหารเรียกน้ำย่อย / แซนด์วิช / อาหารตุรกี / อาหารไก่งวงบด / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารคิวบา

สูตรอาหารที่คล้ายกัน