แซนด์วิชไก่งวงฝรั่งเศส

คะแนนโหวต: 1

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: อันโตนิส อคิลลีออส

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 720, ไขมันทั้งหมด 32 จี., ไขมันอิ่มตัว 10 จี., โปรตีน 64 จี., คาร์โบไฮเดรต 40 จี., เส้นใย 3 จี., คอเลสเตอรอล 149 มก. โซเดียม 1373 มก. น้ำตาล - จี.

แซนด์วิชไก่งวงสไตล์ฝรั่งเศส - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนื้ออกไก่งวงติดหนัง 650 กรัม
น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
ไทม์สดสับ 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือและพริกไทยป่นสดใหม่
แครอท 2 หัว หั่นบางๆ
ขึ้นฉ่าย 2 ต้น หั่นบางๆ
หัวหอมใหญ่ 1 หัว หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
กระเทียม 2 กลีบ บดละเอียด
น้ำซุปไก่ปรุงรสเค็มเล็กน้อย 1 ถ้วย
3 ช้อนโต๊ะ ซอสวูสเตอร์เชียร์
ขนมปังบาแกตต์ขนาดเล็ก 4 ชิ้น หั่นครึ่งตามยาว
ชีสโพรโวโลน 4 แผ่น

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไก่งวง, โหระพา, แครอท, ขึ้นฉ่าย, หัวหอม, กระเทียม, ซอสวูสเตอร์เชียร์, บาแกตต์, ชีสโปรโวโลน

ปรุงอาหารตามสูตร:

ทาเนื้ออกไก่งวงด้วยน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ โหระพา เกลือ 1 ช้อนชา และพริกไทย 1/2 ช้อนชา
ใส่น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะเหล็กหล่อขนาดใหญ่ ตั้งไฟแรง ใส่เนื้ออกไก่งวงลงไปโดยเอาด้านที่มีหนังลง ทอดจนเป็นสีเหลืองทองประมาณ 3 นาที พลิกด้านแล้วทอดต่ออีก 2 นาที ลดไฟลงปานกลาง ใส่แครอท เซลเลอรี่ หัวหอม และกระเทียม ผัดประมาณ 2 นาที ใส่ซุปไก่และซอสวูสเตอร์เชียร์ลงไป ต้มจนเดือด ลดไฟลงปานกลางค่อนข้างอ่อน ปิดฝา และเคี่ยวต่อจนไก่งวงสุกทั่วประมาณ 20 นาที ตักเนื้ออกไก่งวงขึ้นวางบนเขียง พักไว้ 5 นาทีเพื่อให้เนื้อชุ่มฉ่ำ แล้วจึงหั่นเป็นชิ้น

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิสูง ทาด้านในของขนมปังบาแกตต์ด้วยน้ำมันมะกอก วางขนมปังบาแกตต์ครึ่งล่างลงบนถาดอบ แล้ววางชีสแผ่นลงไปด้านบน นำถาดอบเข้าเตาอบและอบจนชีสละลาย ประมาณ 1 นาที วางเนื้อไก่งวงและผักลงไปด้านบน ราดด้วยน้ำซอส แล้วปิดด้วยขนมปังบาแกตต์ครึ่งบน เทน้ำซอสใส่ถ้วยน้ำเกรวี่แล้วเสิร์ฟพร้อมแซนด์วิช

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานด่วน / แซนด์วิช / อาหารตุรกี / เมนูเนื้อไก่งวง / เมนูอกไก่งวง / เนื้อไก่งวง / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารฝรั่งเศส

สูตรอาหารที่คล้ายกัน