เบอร์เกอร์ไก่งวงสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน

คะแนนโหวต: 10

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 540, ไขมันทั้งหมด 20 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 46 จี., คาร์โบไฮเดรต 44 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

เบอร์เกอร์เหล่านี้เพิ่มรสชาติแบบเมดิเตอร์เรเนียนแสนอร่อยด้วยซอสโยเกิร์ตเข้มข้นที่ได้แรงบันดาลใจจากซอสซาซิกิแบบดั้งเดิมของกรีก ผสมโยเกิร์ตธรรมดากับเฟต้าชีส แตงกวาขูด กระเทียม สะระแหน่ เกลือ และพริกไทย แล้วทาลงบนขนมปังปิ้งผ่าครึ่ง วางเนื้อไก่งวงไม่ติดมันลงไป ซึ่งเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัมผัสและความเข้มข้นของซอส โรยหน้าด้วยผักกาดหอมและมะเขือเทศหั่นบางๆ แล้วก็อร่อยได้เลย คุณจะมีซอสซาซิกิเหลือเฟือไว้จิ้มกับมันฝรั่งทอดด้วยนะ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

โยเกิร์ตธรรมดา 2% ปริมาณ 200 กรัม
เฟต้าชีสบด 1/3 ถ้วย (ประมาณ 60 กรัม)
แตงกวา 1 ลูก ขูดฝอย
สะระแหน่สับ 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 2 กลีบ ขูดฝอย
เนื้อไก่งวงบดไม่ติดมัน 600 กรัม
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
ขนมปังเบอร์เกอร์หรือขนมปังมันฝรั่งโรยงา 4 ชิ้น ผ่าครึ่งแล้วปิ้งให้กรอบ
ผักสลัดและมะเขือเทศหั่นแผ่นสำหรับประกอบเบอร์เกอร์
มันฝรั่งทอดกรอบสำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: โยเกิร์ต, ชีสเฟต้า, แตงกวา, สะระแหน่, กระเทียม, เนื้อไก่งวงบด, ขนมปังแฮมเบอร์เกอร์, ผักกาดหอมใบ, มะเขือเทศ, ชิป

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามขนาดเล็ก ผสมโยเกิร์ต เฟต้าชีส แตงกวา ใบสะระแหน่ กระเทียมครึ่งหนึ่ง น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ 0.5 ช้อนชา และพริกไทยดำป่นเล็กน้อย นำไปแช่เย็นจนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ
ในชามขนาดกลาง ผสมเนื้อบด กระเทียมที่เหลือ เกลือ 1 ช้อนชา และพริกไทยดำป่นเล็กน้อย ปั้นเป็นแผ่นกลมหนาประมาณครึ่งนิ้ว 4 แผ่น ตั้งกระทะไม่ติดไฟขนาดใหญ่บนไฟกลางค่อนข้างสูง ใส่น้ำมันมะกอก แล้วใส่แผ่นเนื้อลงไปทอดจนเหลืองทองและสุกทั่ว ประมาณ 4-5 นาทีต่อด้าน ตักขึ้นใส่จาน