เวลา: 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4 - 6

แม้ว่าดิปนี้จะทำจากมายองเนสและครีมเปรี้ยว แต่เนื้อบวบสดบดทำให้มีประโยชน์ต่อสุขภาพและแคลอรี่ต่ำกว่า ในขณะที่หัวหอมคาราเมล ผักชีฝรั่ง กระเทียม และน้ำส้มสายชูไวน์แดงช่วยเพิ่มรสชาติที่หลากหลาย ทั้งหวาน เปรี้ยว และเค็ม เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับจิ้มกับมันฝรั่งทอด แครกเกอร์ หรือผักสด

วัตถุดิบ:

• หอมหวานสับละเอียด 1 หัว
• บวบขนาดกลาง 1 ลูก หั่นเป็นชิ้น
• มายองเนส 0.5 ถ้วย
• ผักชีฝรั่งสับ 1/4 ถ้วย
• ต้นหอมซอย 1/4 ถ้วย
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 2 ช้อนชา
• ผงหัวหอม 0.5 ช้อนชา
• กระเทียมผง 0.5 ช้อนชา
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 1.5 ถ้วย

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

บวบ, บวบ, ต้นหอม, ผักชีลาว, น้ำส้มสายชูไวน์, ผงหัวหอม, กระเทียมผง

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ในกระทะขนาดกลาง ใช้ไฟปานกลางค่อนข้างสูง ผัดหัวหอมหวานสับละเอียด 1 หัว ในน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ จนเป็นสีเหลืองทองและนุ่มมาก ประมาณ 20-25 นาที แล้วพักให้เย็นลง
ขั้นตอนที่ 2
• ในเครื่องเตรียมอาหาร ให้ใส่บวบหั่นบางขนาดกลาง 1 ลูก มายonnaise 1/2 ถ้วย ผักชีฝรั่งสับ 1/4 ถ้วย ต้นหอมสับ 1/4 ถ้วย น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 2 ช้อนชา และผงหัวหอม ผงกระเทียม และเกลือหยาบ อย่างละ 1/2 ช้อนชา
ขั้นตอนที่ 3
• ใส่ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 1.5 ถ้วยลงไป คนให้เข้ากัน และปรุงรสด้วยเกลือตามชอบ ใส่หัวหอมทอดลงไป คนให้เข้ากัน โรยด้วยผักชีฝรั่ง

คะแนนโหวต: 1