ซูกินีรูปเรือสอดไส้เนื้อสับ
คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: เรือ 8 ลำ
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: เรือ 8 ลำ
ซูกินีอบไส้ดูน่ารับประทานและทำได้ง่ายและรวดเร็ว เหมาะสำหรับทั้งโอกาสพิเศษและมื้อเย็นในวันธรรมดา ทำซูกินีอบไส้หนึ่งชิ้นต่อแขกหนึ่งท่าน เริ่มจากคว้านเนื้อซูกินีที่ยังไม่ปอกเปลือกออกทั้งหมด แล้วนำไปผัดกับเนื้อสับและผักอื่นๆ ส่วนผสมสำหรับทำไส้ก็ทำได้ง่ายและอร่อย โดยการแกะเปลือกไส้กรอกอิตาเลียนดิบออก จากนั้นใส่ไส้ลงในซูกินีอบไส้ให้ทั่ว แล้วโรยหน้าด้วยส่วนผสมของเกล็ดขนมปังและชีสขูดฝอย เมื่ออบในเตาอบแล้วจะกลายเป็นเปลือกสีทองอร่อยๆ
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- บวบขนาดกลาง 4 ลูก ผ่าครึ่งตามยาว
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- ไส้กรอกอิตาเลียนดิบรสหวาน 220 กรัม (เอาเปลือกออกแล้ว)
- ไส้กรอกอิตาเลียนดิบรสเผ็ด 220 กรัม (เอาเปลือกออกแล้ว)
- กระเทียมสับ 1 กลีบ
- หัวหอมเล็ก 1 หัว สับละเอียด
- มะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูก สับละเอียด
- พาร์เมซานขูดละเอียด 0.5 ถ้วย
- มอสซาเรลล่าขูด 0.5 ช้อนโต๊ะ
- ขนมปังป่น 1/4 ถ้วย
- ผักชีฝรั่งสับ 2 ช้อนโต๊ะ
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: บวบ, มะเขือม่วง, คูปาตี (ไส้กรอกทอด), ชีสมอสซาเรลล่า, ชีสพาร์เมซาน, เศษขนมปัง, มะเขือเทศ
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 200 องศาเซลเซียส
- ใช้ช้อนชาตักเนื้อในของบวบออกจนเป็นรูปทรงคล้ายเรือ จัดเรียงบวบที่ตักออกมาลงในถาดอบขนาด 22x32 ซม. แล้วสับเนื้อบวบให้ละเอียด
- ตั้งกระทะขนาดกลางบนไฟกลางค่อนข้างแรง ใส่น้ำมันมะกอกลงไป ใส่เนื้อไส้กรอกลงไปผัดประมาณ 4 นาที จากนั้นใส่กระเทียม หัวหอม บวบหั่น มะเขือเทศ เกลือ และพริกไทยดำลงไป ผัดจนผักนุ่ม ประมาณ 4 นาที
- ในชามขนาดกลาง ผสมพาร์เมซาน มอสซาเรลล่า และ... เศษขนมปัง และผักชีฝรั่ง
- ตักส่วนผสมเนื้อสัตว์ใส่ลงในบวบที่ผ่าครึ่งแล้ว โรยหน้าด้วยส่วนผสมเกล็ดขนมปังและชีส นำเข้าอบจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 20 นาที
ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - แนนซี ฟูลเลอร์ เป็นเชฟ นักธุรกิจ และพิธีกรชาวอเมริกันจากเมืองแคลเวอแร็ก รัฐนิวยอร์ก
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน







































