เรือโจรสลัดจากบวบและข้าวโพด

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 226, ไขมันทั้งหมด 8 จี., ไขมันอิ่มตัว 2 จี., โปรตีน 9 จี., คาร์โบไฮเดรต 33 จี., เส้นใย 6 จี., คอเลสเตอรอล 10 มก. โซเดียม 1065 มก. น้ำตาล 12 จี.

หากคุณต้องการให้ลูกๆ ได้ทานผักที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพโดยไม่ต้องยุ่งยาก ลองทำเรือซูกินีสุดน่ารักเหล่านี้ด้วยกันดูสิ สอดไส้ด้วยผักและตกแต่งด้วยผักเป็นเสากระโดงเรือ ใส่เบคอนทอดเล็กน้อยลงในไส้ผักเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมอร่อยยิ่งขึ้น

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เรือ

บวบขนาดกลาง 4 ลูก ผ่าครึ่ง (เอาเนื้อออกแล้วสับ)

การเติม

เบคอน 2 ชิ้น หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
หัวหอมสับละเอียด 0.5 ถ้วย
มะเขือเทศ 2 ลูก เอาเมล็ดออกแล้วสับ
ข้าวโพดสด 2 ถ้วย (จากข้าวโพดประมาณ 2 ฝัก)
บวบขนาดเล็ก 2 ลูก หั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 0.5 เซนติเมตร
ผักชีสดสับ 2 ช้อนโต๊ะ

เสา

มะเขือเทศเชอร์รี่หรือมะเขือเทศองุ่นขนาดเล็ก 8 ลูก
ไม้เสียบ 4 อัน (ยาว 10–15 ซม.)
บวบหั่นเป็นแผ่นกลม 2 ชิ้น ผ่าครึ่ง
ต้นหอม 2 ต้น ใช้เฉพาะส่วนสีเขียว

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: บวบ, มะเขือเทศ, ข้าวโพด, ผักชี, เบคอน

ปรุงอาหารตามสูตร:

เรือ:

ตั้งน้ำใส่เกลือในหม้อขนาดกลางจนเดือดด้วยไฟกลางค่อนข้างสูง ใส่บวบลงไปต้มประมาณ 3 นาที จนบวบนิ่มเล็กน้อย ตักบวบออกจากหม้อพักไว้ให้เย็น ใช้ช้อนเล็กๆ ตักเนื้อบวบออกจากครึ่งลูกอย่างระมัดระวัง เก็บเนื้อบวบไว้สำหรับทำไส้
การเติม:

ตั้งกระทะบนไฟปานกลาง ใส่เบคอนลงไปทอดประมาณ 5 นาที ใช้กระชอนตักเบคอนขึ้นมาวางบนจานที่ปูด้วยกระดาษซับน้ำมัน เทน้ำมันที่ออกมาจากเบคอนออกให้เหลือไว้เพียง 2.5 ช้อนโต๊ะ

ใส่หัวหอมลงไปผัดจนใส ใส่เนื้อและบวบที่หั่นเต๋าลงไปผัดประมาณ 1 นาที ใส่กระเทียมลงไปผัดจนหอมประมาณ 30 วินาที ใส่ข้าวโพด ผักชี และมะเขือเทศลงไปผัดเป็นครั้งคราวจนบวบสุกนุ่มประมาณ 5 นาที ใส่เบคอนลงไป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ ใส่กระเทียมลงไปผัดจนหอมประมาณ 30 วินาที
เสา:

เสียบมะเขือเทศเชอร์รี่ 2 ลูกลงบนไม้เสียบแต่ละอัน แล้ววางซูกินีหั่นครึ่งชิ้นและต้นหอมซอยเล็กๆ ไว้ด้านบน
ใส่ไส้ลงในบวบที่ผ่าครึ่งแล้วเสียบเสาเข้าไปที่ปลายแต่ละอัน วางบวบที่ผ่าครึ่งแล้วลงบนจานเสิร์ฟ แล้วเสิร์ฟได้เลย