ไก่ผัดข้าวโพดในกระทะ

คะแนนโหวต: 4

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: ไรอัน ดอช

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 630, ไขมันทั้งหมด 53 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 25 จี., คาร์โบไฮเดรต 27 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

ไก่ผัดข้าวโพดในกระทะ - สูตรละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ไก่ย่างสับ 2 ถ้วย (ประมาณครึ่งตัว)
มะเขือเทศเชอร์รี่หรือมะเขือเทศองุ่น 500 มล. (280 กรัม)
คอนเฟลก 1 และ 1/4 ถ้วย
น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
เปลือกมะนาวขูด 1 ลูก
ไทม์สับ 1 ช้อนโต๊ะ และไทม์อีก 3 กิ่ง
ข้าวโพด 2 ฝัก ปอกเปลือกแล้ว
บวบ 1 ลูก หั่นบางๆ
กระเทียม 2 กลีบ สับละเอียด
ครีมเบา 2 ถ้วย
ชีสฮาวาร์ติขูดผสมผักชีลาว 1 ถ้วย (ประมาณ 110 กรัม)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไก่ย่าง, มะเขือเทศเชอร์รี่, ข้าวโพด, บวบ, ชีสฮาวาร์ตี, ครีม, เปลือกมะนาว, ข้าวเกรียบ, กระเทียม, โหระพา

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาปิ้งย่างให้ร้อนที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ บดคอนเฟลกในถุงพลาสติกด้วยมือ ย้ายไปใส่ชามแล้วเติมน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ผิวเลมอนขูดละเอียด ไทม์สับ เกลือ 1/2 ช้อนชา และพริกไทยป่นเล็กน้อย พักไว้ หั่นเมล็ดข้าวโพดออกจากฝัก ใช้ด้านหลังของมีดขูดเมล็ดและน้ำนมข้าวโพดที่เหลือออก
ใส่น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะขนาดใหญ่ที่ใช้กับเตาอบได้ ตั้งไฟกลางค่อนข้างสูง ใส่บวบลงไป ปรุงรสด้วยเกลือ 1/4 ช้อนชา แล้วผัดไปเรื่อยๆ จนบวบนิ่มและเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย ประมาณ 2-3 นาที จากนั้นใส่น้ำมันมะกอกที่เหลืออีก 1 ช้อนโต๊ะ ข้าวโพด มะเขือเทศ กระเทียม โหระพา และเกลือ 1/4 ช้อนชา ผัดไปเรื่อยๆ จนข้าวโพดและกระเทียมนิ่ม ประมาณ 1-2 นาที

ตีครีมกับนมข้าวโพดให้เข้ากัน แล้วนำไปต้มจนเดือด ลดไฟลงให้เหลือไฟอ่อนๆ เคี่ยวจนข้นขึ้นเล็กน้อย ประมาณ 3 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ยกลงจากเตา แล้วใส่ไก่ลงไปคนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ชีสลงไป สามารถใช้ครีมแทนได้ น้ำเกรวี่นมโรยด้วยส่วนผสมคอนเฟลก นำไปย่างจนเหลืองทอง ประมาณ 1-3 นาที พักให้เย็นลงเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / กระทะ / ย่างในเตาอบ / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานหลัก / นก / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน