เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

ไก่ย่างเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานด่วนอย่างซุปข้นนี้ มันจะเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนให้กับซุป ทำให้ซุปเข้มข้นราวกับว่าใช้เวลาเคี่ยวนานหลายชั่วโมง นอกจากไก่ย่างแล้ว ข้าวโพดสดก็ช่วยเพิ่มรสชาติที่ยอดเยี่ยมให้กับซุปข้นนี้ นำฝักข้าวโพดไปเคี่ยวในน้ำซุปไก่ข้นๆ หลังจากหั่นเมล็ดข้าวโพดแล้ว เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด เบคอนทอดจะเพิ่มรสชาติรมควันแสนอร่อย และแป้งจะช่วยทำให้ซุปข้นขึ้นเล็กน้อย ทำให้ซุปข้นอร่อยยิ่งขึ้น สามารถรับประทานซุปนี้ได้ตลอดฤดูร้อน จนกว่าฤดูข้าวโพดจะหมดลง

วัตถุดิบ:

• สับ 2.5 ถ้วย ไก่ย่าง
• เบคอน 3 ชิ้น หั่นหยาบๆ
• หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
• แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำซุปไก่กระป๋อง 1 กระป๋อง (425 กรัม)
• นม 3 ถ้วย
• ข้าวโพดขาว 3 ฝัก แกะเมล็ดออกแล้ว เก็บฝักไว้
• ไทม์สด 2 กิ่ง

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ไก่ย่าง, ข้าวโพด, น้ำนม, โหระพา, เบคอน

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ในหม้อขนาดใหญ่ ตั้งไฟกลาง ทอดเบคอนจนกรอบประมาณ 5 นาที ใส่หัวหอมลงไปผัดจนนิ่มประมาณ 5 นาที ใส่แป้งลงไปผัด คนตลอดเวลาประมาณ 1 นาที จนแป้งเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทองอ่อนๆ ค่อยๆ เทน้ำซุปไก่ลงไป คนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้เป็นก้อน ใส่นมลงไป คนให้เข้ากัน แล้วใส่ฝักข้าวโพดและไทม์ลงในหม้อ นำไปตั้งไฟให้เดือดปานกลาง แล้วเคี่ยวประมาณ 15 นาที คนเป็นครั้งคราว จนซุปซึมซับรสชาติของข้าวโพด
ขั้นตอนที่ 2
• นำฝักข้าวโพดและใบไทม์ออกจากกระทะ ใส่เมล็ดข้าวโพดและไก่ฉีก นำไปต้มอีกครั้งจนเดือด แล้วยกลงจากเตา ตักใส่ชามลึก และเสิร์ฟร้อนๆ

คะแนนโหวต: 1