ซุปข้าวโพดและชีสในชามขนมปัง

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 12

ชอว์เดอร์เป็นสตูว์แบบดั้งเดิมของอเมริกา มักทำจากครีมและน้ำซุป และทำให้ข้นด้วยแป้ง ลองทำชอว์เดอร์ผักง่ายๆ ด้วยข้าวโพดและพริกหวาน จากนั้นโรยหน้าด้วยเบคอนรสชาติดีและชีสเยอะๆ ชีสจะละลายและทำให้ชอว์เดอร์มีเนื้อสัมผัสที่อร่อย เพื่อสร้างความประทับใจให้คนที่คุณรัก ลองเสิร์ฟชอว์เดอร์ในชามขนมปัง ทำได้โดยใช้ขนมปังกลมที่มีเปลือกแข็ง ตัดส่วนบนออก แล้วตักเอาเนื้อขนมปังออก เสิร์ฟชอว์เดอร์ทันทีเพื่อป้องกันไม่ให้ชามขนมปังแฉะ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนย 55 กรัม
หัวหอมใหญ่ 1 หัว สับละเอียด
เบคอน 3 ชิ้น หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
พริกหวาน 3 ลูก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ (สีแดง สีเหลือง และสีส้ม)
ข้าวโพด 5 ฝัก แกะเมล็ดออกแล้ว
แป้ง 1/4 ถ้วย
น้ำซุปไก่ 3 ถ้วย
ครีมเบา 2 ถ้วย
ชีส Monterey Jack ขูดฝอย 1 ถ้วยพูนๆ
ชีสเปปเปอร์แจ็คขูด 1 ถ้วยพูนๆ
ต้นหอมซอย 1/3 ถ้วย
ขนมปัง 12 ชาม ไม่บดละเอียด

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนย, หัวหอม, เบคอน, พริกหวาน, ข้าวโพด, แป้ง, น้ำซุป, ครีม, ชีสมอนเทอเรย์แจ็ค, ชีสเปปเปอร์แจ็ค, ต้นหอม, ขนมปังขาว

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งไฟกลางค่อนข้างแรง แล้วละลายเนย ใส่หัวหอมลงไปผัดประมาณสองนาที ใส่เบคอนลงไปผัดต่ออีกประมาณหนึ่งนาที จากนั้นใส่พริกหวานลงไปผัดอีกสองสามนาที สุดท้ายใส่ข้าวโพดลงไปผัดต่ออีกหนึ่งนาที
โรยแป้งให้ทั่วด้านบนแล้วคนให้เข้ากัน เทน้ำซุปไก่ลงไปแล้วคนให้เข้ากัน ปล่อยให้ส่วนผสมข้นขึ้นประมาณ 3-4 นาที จากนั้นลดไฟลง ใส่ครีมข้นลงไป ปิดฝา แล้วเคี่ยวต่อประมาณ 15 นาที

จากนั้นใส่ชีสทั้งสองชนิดและต้นหอมซอยลงไป คนให้เข้ากัน เมื่อชีสละลายและซุปร้อนแล้ว ให้ชิม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามต้องการ ตักใส่ชามขนมปังและเสิร์ฟทันที

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ซุป / ซุปข้นและสตูว์ / ซุปผัก / / อาหารอเมริกัน / รี ดรัมมอนด์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน