สลัดทูน่าร้อนในชามขนมปัง

คะแนนโหวต: 3

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

นี่คือวิธีเสิร์ฟแซนด์วิชทูน่าร้อนๆ ที่ไม่เหมือนใคร แซนด์วิชเหล่านี้ทำในชามขนมปังทรงลึกที่บรรจุไส้แสนอร่อยไว้มากมาย ได้แก่ ชีสเยิ้มๆ สลัดทูน่าและขึ้นฉ่ายในน้ำสลัดมายองเนสรสละมุน ผักดอง มะเขือเทศฉ่ำๆ และมันฝรั่งทอดกรอบวางไว้ด้านล่างเพื่อเพิ่มความกรุบกรอบอย่างลงตัว ขนมปังหนึ่งแถวสามารถทำแซนด์วิชได้ถึงสี่ชาม หากต้องการ สามารถโรยหน้าด้วยถั่วงอกเพื่อเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพยิ่งขึ้น

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ขนมปังขาวทั้งก้อน ยาวอย่างน้อย 30 เซนติเมตร
เนยจืดหั่นเต๋า 6 ช้อนโต๊ะ
มันฝรั่งทอดกรอบ 1 และ 1/3 ถ้วย
ชีสอเมริกัน 12 แผ่น
มายองเนส 0.5 ถ้วย
มัสตาร์ดดิฌง 2 ช้อนโต๊ะ
ขึ้นฉ่าย 3 ต้น หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ (ประมาณ 1 ถ้วยพูนๆ)
หอมแดงขนาดใหญ่ 1 หัว สับละเอียด (ประมาณ 1/3 ถ้วย)
ซอสพริก (ตามต้องการ)
ปลาทูน่ากระป๋องขนาด 140 กรัม จำนวน 4 กระป๋อง ในน้ำของมันเอง สะเด็ดน้ำให้แห้งสนิท
แตงกวาดอง 1 ลูก ตากแห้งและหั่นเป็น 16 ชิ้น
มะเขือเทศรูปหัวใจวัวหั่นบาง 4 ชิ้น
ถั่วงอก 1 ถ้วย (ไม่จำเป็น)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ขนมปังขาว, ปลาทูน่า, ชีสอเมริกัน, ขึ้นฉ่าย, แตงกวา, มะเขือเทศสลัด, แตงกวาดอง, ถั่วงอก

ปรุงอาหารตามสูตร:

วางตะแกรงอบไว้ที่ชั้นกลาง และตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 190 องศาเซลเซียส
ตัดขอบขนมปังด้านหนึ่งออกประมาณ 0.5 เซนติเมตร และตัดขอบอีกด้านหนึ่งออกให้ได้ขนาดพอเหมาะเพื่อให้ได้ขนมปังยาว 12 นิ้ว เก็บขอบขนมปังไว้ใช้ประโยชน์อย่างอื่น หั่นขนมปังตามขวางเป็น 4 ชิ้นเท่าๆ กัน ใช้ส้อมจิ้มปลายด้านหนึ่งที่หั่นแล้ว และค่อยๆ เจาะรูสี่เหลี่ยมในแต่ละชิ้นเพื่อทำเป็น "กล่อง" โดยเหลือเนื้อขนมปังด้านในหนาประมาณ 1 เซนติเมตรไว้ตามแนวขอบ (ดูหมายเหตุ) เก็บเศษขนมปังไว้ใช้ประโยชน์อย่างอื่น

ในชามขนาดเล็กที่ใช้กับไมโครเวฟได้ ผสมเนยและเกลือเล็กน้อย แล้วนำไปละลายในไมโครเวฟประมาณ 1 นาที ทาเนยละลายให้ทั่วทั้งด้านในและด้านนอกของขนมปัง วางมันฝรั่งทอดกรอบ 1/3 ถ้วย และชีสอเมริกัน 1 แผ่นลงบนขนมปังแต่ละแผ่น วางชามขนมปังโดยหงายด้านที่เปิดขึ้นบนถาดอบ แล้วนำเข้าอบจนกว่าชีสจะละลายและด้านในของขนมปังเป็นสีน้ำตาลอ่อนและกรอบ ประมาณ 10 นาที
ในขณะเดียวกัน ในชามขนาดกลาง ผสมมายองเนส มัสตาร์ด ขึ้นฉ่าย หอมแดงสับ ซอสพริกเล็กน้อย และเกลือพอประมาณ คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ปลาทูน่าลงไป คนให้เข้ากัน ปรับรสชาติด้วยเกลือและราดซอสพริกเพิ่มถ้าต้องการ
จัดส่วนผสมลงในชามขนมปังแต่ละใบตามลำดับดังนี้: สลัดทูน่า 1/2 ถ้วย, แตงดอง 4 ชิ้น, สลัดทูน่าอีก 1/2 ถ้วย, มะเขือเทศ 1 ชิ้น และชีสอเมริกัน 2 ชิ้น
นำชามขนมปังกลับเข้าเตาอบและอบต่อจนกว่าชีสจะละลาย ประมาณ 5 นาที โรยด้วยถั่วงอก (ถ้าใช้) โดยหั่นครึ่งหรือปล่อยไว้ทั้งต้นก็ได้ แล้วเสิร์ฟทันที

บันทึก

ไม่ต้องกังวลไป ถ้าเผลอแทงขนมปังทะลุขณะตัดเป็นรูปชาม แค่เอาขนมปังอีกชิ้นมาอุดรูไว้ก็พอแล้ว