ซุปข้นมันเทศและข้าวโพด
คะแนนโหวต: 1

เวลา: 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
แทนที่จะใช้มันฝรั่งธรรมดา ซุปข้นครีมมี่สูตรนี้ทำมันเทศแทน ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่า รสหวานของมันเทศเข้ากันได้อย่างลงตัวกับข้าวโพดและผงกะหรี่ ผักทุกชนิดนำไปผัดในน้ำมันเบคอนก่อน ทำให้ซุปมีกลิ่นหอมของควัน เพื่อเพิ่มรสชาติ ให้ใส่ใบไทม์ ใบเสจ และใบกระวานสดลงไป ยากที่จะต้านทานกลิ่นหอมนี้ได้! แป้ง เนย และครีมข้นช่วยให้ซุปข้นขึ้น เสิร์ฟซุปในชามลึก โรยหน้าด้วยเบคอนทอดและต้นหอมซอย
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- มันเทศปอกเปลือกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 2 ถ้วย
- เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ
- เบคอนชิ้นหนา 4 ชิ้น หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- หอมแดงขนาดกลาง 2 หัว หั่นบางๆ
- กระเทียมสับ 2 กลีบ
- พริกหวานสีแดงขนาดเล็ก 1 เม็ด หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- ไทม์สด 3 กิ่ง
- เสจสด 1 กิ่ง
- ใบกระวาน 1 ใบ
- แป้งคุณภาพดี 1/4 ถ้วย
- ผงแกงกะหรี่สีเหลือง 2 ช้อนชา
- ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง (425 กรัม) สะเด็ดน้ำแล้ว
- น้ำซุปไก่ 2 ถ้วย
- ครีมข้น 1 ถ้วย
- น้ำส้มสายชูเชอร์รี่ 1 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมซอย 1/4 ถ้วย
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มันเทศ, ข้าวโพด, พริกหวาน, ครีม, เบคอน, แกง, ใบกระวาน, โหระพา, นักปราชญ์, น้ำส้มสายชูเชอร์รี่
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ละลายเนยในกระทะหรือหม้อตุ๋นด้วยไฟปานกลาง ใส่เบคอนลงไปทอดจนกรอบและไขมันส่วนใหญ่ละลายออกมา ประมาณ 8 นาที ตักเบคอนออกจากกระทะ เก็บไขมันไว้
- ในกระทะใบเดิม ผัดมันเทศ หอมแดง กระเทียม และพริกหวานด้วยไฟกลาง คนบ่อยๆ จนกระทั่งหอมแดงนิ่มและใส ประมาณ 3 นาที ใส่ไทม์ เซจ และใบกระวาน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ ใส่แป้งและผงกะหรี่ลงไปในผัก คนให้เข้ากัน ผัดต่ออีก 2 นาที
- ใส่ข้าวโพด น้ำซุปไก่ ครีมข้น และน้ำส้มสายชูเชอร์รี่ลงไป ต้มให้เดือดแล้วลดไฟลง เคี่ยวต่อโดยปิดฝาจนมันเทศนุ่ม ประมาณ 20-25 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ
- ตักซุปข้นใส่ชาม แล้วโรยหน้าด้วยเบคอนกรอบและต้นหอมซอย
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน







































