ซุปข้าวโพดใส่ปลาชาร์ ผักวอเตอร์เครส และเกี๊ยวทอดกรอบ

คะแนนโหวต: 3

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 588, ไขมันทั้งหมด 32 จี., ไขมันอิ่มตัว 10 จี., โปรตีน 30 จี., คาร์โบไฮเดรต 47 จี., เส้นใย 4 จี., คอเลสเตอรอล 83 มก. โซเดียม 1073 มก. น้ำตาล 13 จี.

แผ่นเกี๊ยวปรุงรสแล้วนำไปอบในเตาอบจนเหลืองกรอบเหมือนแครกเกอร์ เสิร์ฟพร้อมซุปข้าวโพดโรยหน้าด้วยผักวอเตอร์เครสและปลาอาร์กติกชาร์หั่นชิ้น หลังจากปิดไฟแล้ว ปลาและผักจะถูกทิ้งไว้ให้แช่ในซุปแทนที่จะต้มในหม้อ วิธีนี้ช่วยรักษาสภาพเนื้อสัมผัสและคุณค่าทางโภชนาการได้สูงสุด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนื้อปลาอาร์กติกชาร์ไร้หนัง 350 กรัม หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาด 2 เซนติเมตร
แป้งเกี๊ยว 4 ชิ้น
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว สับละเอียด
แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
นมสด 3 ถ้วย
ข้าวโพดครีมกระป๋อง 1 กระป๋อง (400 กรัม)
ผักวอเตอร์เครสสับ 2 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ปลาแซลมอน, แป้งเกี๊ยว, เมล็ดข้าวโพด, แพงพวย, น้ำนม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 230 องศาเซลเซียส (430 องศาฟาเรนไฮต์) ทาแป้งเกี๊ยวด้วยน้ำมันพืช แล้วโรยเกลือและพริกไทยดำเล็กน้อยลงบนแต่ละชิ้น ตัดเป็นรูปสามเหลี่ยม แล้วนำไปอบบนถาดอบจนเหลืองกรอบ ประมาณ 6 นาที
ในกระทะตั้งไฟกลาง ใส่เนยละลาย ใส่หัวหอมลงไปผัดจนนิ่มประมาณ 6 นาที ใส่แป้ง เกลือ 3/4 ถ้วย และพริกไทยดำบดลงไปเล็กน้อย คนให้เข้ากัน ใส่นมลงไปแล้วนำไปต้มจนเดือด ใส่ข้าวโพดครีมลงไปแล้วนำไปต้มจนเดือดอีกครั้ง จากนั้นยกลงจากเตา