แป้งเกี๊ยว

มาทำเกี๊ยวไร้เนื้อสัตว์แสนอร่อยที่เฮลthyกว่าแบบดั้งเดิมกันเถอะ! ซอสถั่วเหลืองและน้ำมันงาจะช่วยเพิ่มรสชาติอร่อยให้กับเต้าหู้ ถูกใจทั้งคนทานมังสวิรัติและคนทานเนื้อสัตว์ นึ่งเกี๊ยวแล้วก็อร่อยได้เลย! อ่านเพิ่มเติม

• ลาซานญ่า
• ซอสพริกแดง

ลาซานญ่าผักจานนี้อัดแน่นไปด้วยผลผลิตอันสดใสของฤดูร้อน บวบ มะเขือม่วง มะเขือเทศ และมอสซาเรลล่าชีสมากมาย ทำให้ลาซานญ่าจานนี้เบา สดชื่น อิ่มท้อง และมีคุณค่าทางโภชนาการ แทนที่จะใช้เส้นลาซานญ่า สูตรนี้ใช้แป้งเกี๊ยวแทน อ่านเพิ่มเติม

ปูอัดทอดเป็นที่ชื่นชอบเพราะความลงตัวระหว่างแป้งกรอบๆ กับไส้ปูนุ่มๆ ที่มีชีสเยิ้มๆ อาหารเรียกน้ำย่อยชนิดนี้ได้รับความนิยมอย่างมากในร้านอาหารจีนในสหรัฐอเมริกา แต่ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน ทำให้สามารถทำเองที่บ้านได้ง่ายๆ ด้วยเครื่องใช้ไฟฟ้าอัจฉริยะชิ้นนี้ คุณจะไม่... อ่านเพิ่มเติม

• ซี่โครงเนื้อหมัก
• สตูว์
• ฟักทองบด
• เกี๊ยวซ่า

"พวกเรามักจะกินเกี๊ยวเพื่อความเป็นสิริมงคลในช่วงตรุษจีน" โทนี่ เหงียน กล่าว "เชื่อกันว่ายิ่งกินเกี๊ยวมากเท่าไหร่ ปีหน้าก็จะยิ่งร่ำรวยมากขึ้นเท่านั้น! เกี๊ยวเนื้อและฟักทองแสนอร่อยเหล่านี้ได้รับแรงบันดาลใจจากรสชาติของ... อ่านเพิ่มเติม

• เกี๊ยว
• น้ำจิ้ม

เกี๊ยวเกาหลีเหล่านี้เป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างกิมจิ หมูสับ และเต้าหู้ เกี๊ยวกิมจิจะอร่อยที่สุดเมื่อใช้กิมจิหมัก ซึ่งมีรสเผ็ดและเปรี้ยวเล็กน้อย แต่กิมจิสำเร็จรูปที่คุณชอบก็ใช้ได้เช่นกัน หากคุณทำเกี๊ยวเหลือเยอะเกินไป... อ่านเพิ่มเติม

เกี๊ยวซ่าญี่ปุ่นนั้น นำไปทอดในกระทะก่อน แล้วจึงนำไปนึ่งในน้ำปริมาณเล็กน้อย ทำให้ได้ผิวที่กรอบด้านล่างและนุ่มด้านบนเป็นเอกลักษณ์ ไส้ที่ทำง่ายๆ คือ หมูและกะหล่ำปลี อ่านเพิ่มเติม

• น้ำจิ้ม
• การเติม

เกี๊ยวซ่า (เกี๊ยวทอด) เป็นเกี๊ยวจีนที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวด้วยวิธีการปรุงพิเศษ คือ นำไปทอดโดยคว่ำด้านที่กรอบขึ้นก่อน จนกระทั่งด้านล่างกรอบ จากนั้นจึงเติมน้ำเล็กน้อยลงในกระทะ แล้วนำเกี๊ยวไปนึ่งจนสุก อ่านเพิ่มเติม

• เกี๊ยวจีน
• ซอสหวานและเผ็ด

เกี๊ยวจีนเหล่านี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักหรืออาหารเรียกน้ำย่อย โดยตักใส่ช้อนซุปแบบเอเชียทีละชิ้น ไส้ข้างในเป็นหมู เห็ด และต้นหอม ทำให้เกี๊ยวเหล่านี้ฉ่ำและรสชาติอร่อยมาก อย่าลืมทานคู่กับซอสสูตรพิเศษด้วยนะ— อ่านเพิ่มเติม

• ไส้หมูและกุ้ง
• การประกอบ
• น้ำจิ้มงา-ซีอิ๊ว

สูตรนี้เสนอสองทางเลือกสำหรับการประกอบและปรุงเกี๊ยวจีน ทางเลือกแรกคือเกี๊ยวแบบเปิดด้านบนที่นึ่งในหม้อ (ชูไม) ทางเลือกที่สองคือเกี๊ยวซ่าแบบปิดที่ปรุงในกระทะ ในทั้งสองกรณี คุณจะต้องใช้ส่วนผสมเหมือนกัน: อ่านเพิ่มเติม

• เกี๊ยวซ่า
• น้ำเชื่อมทับทิมผสมน้ำส้มสายชู

เห็ดหอมเข้มข้น ฟักทองหวาน และขิง ผสานกันอย่างลงตัวสำหรับไส้เกี๊ยวในฤดูใบไม้ร่วง เกี๊ยวทอดกรอบนอกนุ่มใน ให้ความกรุบกรอบอร่อย เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในน้ำเชื่อมทับทิมผสมน้ำส้มสายชู... อ่านเพิ่มเติม

• เกี๊ยวซ่า
• ซอสน้ำมันถั่วเหลือง

ในช่วงปีใหม่ ชาวจีนนิยมรับประทานเกี๊ยวเป็นจำนวนมาก ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของความมั่งคั่งในปีที่จะมาถึง เกี๊ยวที่ทำจากแป้งสอดไส้เนื้อและผักนั้นมีลักษณะคล้ายกระเป๋าเงินที่เต็มไปด้วยเงิน เกี๊ยวเหล่านี้ปรุงรสด้วยซอสซีอิ๊วข้นๆ และขายดีเป็นเทน้ำเทท่า อ่านเพิ่มเติม

ถ้าคุณเคยลองราวิโอลีฟักทองยอดนิยมแล้ว คุณจะต้องหลงรักราวิโอลีสูตรนี้ที่ใส่เกาลัดแทน ซึ่งเมื่อผสมกับชีสพาร์เมซานแล้ว จะสร้างรสชาติที่เข้มข้นและลึกซึ้งอย่างน่าทึ่งเช่นเดียวกัน แต่ไม่มีความหวานแบบฟักทอง เกาลัดกระป๋อง - อ่านเพิ่มเติม

แผ่นแป้งเกี๊ยวปรุงรส นำไปอบในเตาอบจนเหลืองกรอบเหมือนแครกเกอร์ เสิร์ฟพร้อมซุปข้าวโพด โรยหน้าด้วยผักวอเตอร์เครสและชิ้นปลาอาร์กติกชาร์ (ปลาและผักไม่ได้ต้มในซุป แต่...) อ่านเพิ่มเติม

“ซุปเกี๊ยวเป็นอาหารหลักของอาหารจีน ในสูตรของผม ผมคงรสชาติแบบดั้งเดิมไว้ทั้งหมด แต่ใช้ซุปไก่สำเร็จรูปและแป้งเกี๊ยวสำเร็จรูปเพื่อทำซุปอย่างรวดเร็วสำหรับมื้อเย็นกลางสัปดาห์” เขากล่าว อ่านเพิ่มเติม

ซุปเกี๊ยวทุกชนิดเป็นอาหารกลางวันที่ทุกคนในครอบครัวชื่นชอบได้อย่างแน่นอน และซุปเกี๊ยวนี้อร่อยยิ่งกว่าเดิม เพราะเกี๊ยวแต่ละชิ้นอัดแน่นไปด้วยไส้หมูรสชาติเข้มข้น สำหรับเกี๊ยวเหล่านี้ คุณจะต้องใช้หมูที่ปรุงสุกแล้ว (อบ - อ่านเพิ่มเติม

อาหารจานหลักสไตล์เอเชียจานนี้เป็นมื้ออาหารที่สมดุลและครบถ้วนด้วยคาร์โบไฮเดรต ไฟเบอร์ และโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพ นอกจากนี้ยังอร่อยอีกด้วย ข้าวกล้องเสิร์ฟพร้อมกะหล่ำปลีผัด แครอทมัสตาร์ด ถั่วงอก และ... อ่านเพิ่มเติม

เกี๊ยวเหล่านี้ทำจากไก่พาร์เมซานที่เหลือ เพียงแค่หั่นไก่เป็นชิ้นเล็กๆ ผสมกับชีสพาร์เมซานขูดฝอย แล้วห่อด้วยแป้งเกี๊ยวสำเร็จรูป คุณสามารถใช้เศษอาหารที่เหลือจากมื้อเย็นเมื่อคืนแทนไก่พาร์เมซานได้ นี่เป็นวิธีที่ชาญฉลาดในการเพิ่มความอร่อยให้กับมื้ออาหารของคุณ... อ่านเพิ่มเติม

• เกี๊ยว
• น้ำจิ้ม

เพื่อเพิ่มรสชาติเนื้อให้เข้มข้นขึ้นในเกี๊ยวจีน ให้ใส่เนื้อหมูรมควัน (mortadella) ลงในไส้หมูสับ เกี๊ยวจีนจะปรุงในกระทะโดยใช้ของเหลวเพียงเล็กน้อย และเมื่อของเหลวระเหยหมดแล้ว ก็นำไปทอดจนเป็นสีเหลืองทอง อ่านเพิ่มเติม

ซาลาเปาจิ๋วสุดพิเศษเหล่านี้ทำจากแป้งเกี๊ยวและอัดแน่นไปด้วยส่วนผสมพิซซ่าที่คุณชื่นชอบ: ไส้กรอกอิตาเลียนทอด เป็ปเปอร์โรนี ซอสมะเขือเทศ และชีสเยิ้มๆ! ซาลาเปาจิ๋วเหล่านี้ทอดใน... อ่านเพิ่มเติม

ปูอัดทอด (หรือปูอัดทอด) เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ทุกคนชื่นชอบ แม้แต่คนที่ลองทานเป็นครั้งแรกก็ตาม ใครจะต้านทานความอร่อยของเกี๊ยวทอดกรอบๆ ที่มีไส้ปูชีสนุ่มๆ อยู่ข้างในได้ล่ะ? และยิ่งไปกว่านั้น ไส้ปูยังมีชิ้นส่วนของ... อ่านเพิ่มเติม

แทนที่จะใช้แผ่นชิปแบบดั้งเดิม นาโชส์เหล่านี้ทำจากแป้งสี่เหลี่ยมทอดกรอบ แป้งเกี๊ยวสำเร็จรูปเป็นตัวเลือกที่ง่ายที่สุด เสิร์ฟโดยราดด้วยซอสเนื้อ มอสซาเรลล่าชีสขูด พาร์เมซานชีส และเนยให้ทั่ว อ่านเพิ่มเติม

• เกี๊ยวซ่า
• น้ำจิ้ม

เกี๊ยวทอดกรอบสีทองอร่อยล้ำ สอดไส้ครีมชีสนุ่มละมุน ปรุงรสด้วยซอสเผ็ดและต้นหอมซอย รับรองว่าจะครองใจแขกในงานปาร์ตี้ของคุณอย่างแน่นอน มีเนื้อสัมผัสที่ลงตัวและรสชาติที่ยอดเยี่ยม เป็นการผสมผสานรสชาติแบบจีนและอเมริกันได้อย่างสมบูรณ์แบบ อ่านเพิ่มเติม

เมนูนี้สามารถเทียบชั้นกับพาสต้าไส้ต่างๆ ที่ราดซอสได้เลย ไส้หลักของเกี๊ยวจีนมังสวิรัตินี้คือเต้าหู้ ผสมกับแครอทขูด กะหล่ำปลีซอย พริกหวาน และต้นหอม อ่านเพิ่มเติม

• เกี๊ยวซ่า
• ซอสเปรี้ยวหวาน

ปูรังกูนเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยม ประกอบด้วยเกี๊ยวทอดไส้ปู แม้จะมีรสชาติแบบเอเชีย แต่ต้นกำเนิดของอาหารเรียกน้ำย่อยชนิดนี้มาจากสหรัฐอเมริกา และเป็นที่นิยมมากในร้านอาหารจีนท้องถิ่น ไส้ทำจากวัตถุดิบธรรมชาติ... อ่านเพิ่มเติม

ซุปจีนจานนี้เต็มไปด้วยเกี๊ยวนุ่มฟูที่สอดไส้ด้วยเนื้อหมูปรุงรส ผักกวางตุ้ง หน่อไม้ และเห็ดหอม ส่วนผสมทั้งหมดถูกใส่ลงในน้ำซุปไก่รสเข้มข้นและเผ็ดร้อน แล้วเคี่ยวเพียงไม่กี่นาทีจนเกี๊ยวสุก... อ่านเพิ่มเติม

กัวเทียคือเกี๊ยวทอดไส้เนื้อแบบจีน ที่สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมน้ำจิ้มในงานเลี้ยงที่บ้านได้ สูตรนี้ใช้แป้งเกี๊ยวสำเร็จรูป ซึ่งมีขายแบบตัดเป็นสี่เหลี่ยมหรือเป็นแผ่นๆ - อ่านเพิ่มเติม

ของหวานสไตล์เอเชียที่ไม่เหมือนใครนี้รับรองว่าจะถูกใจทุกคนอย่างแน่นอน เกี๊ยวกรอบสีทองอร่อยล้ำ สอดไส้ด้วยครีมชีสเนื้อเนียนนุ่ม ราดด้วยส้มเชื่อม ขิง และกลิ่นอบเชยหอมกรุ่น การผสมผสานระหว่างขิงและส้มนั้นอร่อยลงตัวอย่างยิ่ง อ่านเพิ่มเติม

เกี๊ยวเอเชียไส้กุ้งและหน่อไม้ฝรั่งแสนอร่อยนี้ สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมน้ำจิ้มซีอิ๊วได้ ใช้แป้งเกี๊ยวสำเร็จรูปและผสมไส้จากส่วนผสมต่อไปนี้ - อ่านเพิ่มเติม

แม้ว่าเกี๊ยวจะมีต้นกำเนิดมาจากเอเชีย แต่รสชาติของมันจะเปลี่ยนไปอย่างสิ้นเชิงเมื่อใส่ไส้ด้วยผักรวมที่พบได้ทั่วไปในอาหารเม็กซิกัน เช่น มะเขือเทศ อะโวคาโด ข้าวโพด และหัวหอมแดง โดยผักทั้งหมดจะถูกหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ อ่านเพิ่มเติม

• ชาม
• ซอส

ไก่ผัดซอสเอเชียรสจัดจ้านเสิร์ฟในชามผักกาดแก้วที่กินได้ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเบาๆ สำหรับงานปาร์ตี้ที่ทานง่ายด้วยมือ สำหรับชาม ให้เลือกผักกาดแก้วเนื้อแน่นที่คงรูปได้ดี สำหรับไส้ ให้สับ... อ่านเพิ่มเติม

สูตรนี้ดัดแปลงเมนูเรียกน้ำย่อยยอดนิยมของร้านอาหารจีน-อเมริกันอย่าง รังกูน (Rangoon) ให้กลายเป็นดิปปูเนื้อเนียนนุ่ม รสชาติอร่อยสุดๆ เสิร์ฟร้อนๆ จะเข้ากันได้อย่างลงตัวกับเกี๊ยวทอดกรอบ หรือ... อ่านเพิ่มเติม

สูตรการทำราวิโอลีฟักทองแบบทีละขั้นตอน โดยใช้แป้งเกี๊ยวบางๆ อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• ซอสโปรตุเกส:
• เครื่องเทศผสมสไตล์ครีโอล:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• ซัลซ่าอิตาเลียน:
• การบรรจุ:
• หน้าท็อปปิ้ง:
• มันฝรั่งทอดกรอบ:

กาย เฟียรี ทำนาโชส์ของเขาเป็นชั้นๆ โดยเริ่มจากแผ่นชิปส์ ตามด้วยเนื้อวัวและเนื้อไก่งวงบดผสมกัน โรยหน้าด้วยมอสซาเรลลา และปิดท้ายด้วยซาลามี ใบโหระพา และซัลซ่ามะเขือเทศกระเทียมเพื่อเพิ่มรสชาติแบบอิตาเลียน อ่านเพิ่มเติม

• สำหรับซอสเนื้อ:
• สำหรับไส้:

สูตรขนมอบชิ้นเล็กๆ เรียงเป็นชั้นๆ ในพิมพ์คล้ายลาซานญ่า แต่ละชิ้นทำจากแป้งเกี๊ยวบางๆ สลับชั้นด้วยเนื้อไก่สับ ราดด้วยซอสชัทนีย์ ซอสชัทนีย์ทำจากมะม่วง ผสม... อ่านเพิ่มเติม

• สำหรับไส้:
• สำหรับเกี๊ยว:
• สำหรับซอส:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• การเติมเชื้อเพลิง
• ไก่หมัก
• สลัด

สลัดไก่สไตล์เอเชียราดน้ำสลัดเชอร์รี่นัท - สูตรโดยละเอียด อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ