ปูอัดทอดกับเบคอน

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 40 ชั้น

ปูอัดทอด (หรือปูอัดทอด) เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ทุกคนชื่นชอบ แม้แต่คนที่ลองทานครั้งแรกก็ตาม ใครจะต้านทานความกรอบของเกี๊ยวทอดกรอบๆ ที่มีไส้ปูและชีสนุ่มๆ ได้ล่ะ? และถ้าไส้นั้นมีเบคอนทอดกรอบๆ เพิ่มเข้าไปด้วยล่ะ? รับรองว่าอร่อยถูกใจงานปาร์ตี้แน่นอน! เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์เอเชียจานนี้คู่กับซอสเป็ดจีนสำหรับจิ้ม

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ครีมชีสที่อ่อนตัวแล้ว 220 กรัม
เบคอน 4 ชิ้น
แป้งเกี๊ยว 400 กรัม
เนื้อปูที่คัดแยกแล้ว 2 กระป๋อง (170 กรัม)
ซอสถั่วเหลือง 4 ช้อนชา
พริกป่น 0.5 ช้อนชา
ซอสเป็ด สำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งเกี๊ยว, เนื้อปู, เบคอน, ครีมชีส, ไข่, ซอสถั่วเหลือง, ซอสวูสเตอร์เชียร์, พริกป่น

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามขนาดใหญ่ ผสมครีมชีสที่อ่อนตัวแล้ว 8 ออนซ์ เบคอนทอดหนา 4 ชิ้น เนื้อปู المعلب 2 กระป๋อง (คัดแยกเนื้อปู) ต้นหอมสับ 3 ต้น ซอสถั่วเหลือง 4 ช้อนชา ซอสวูสเตอร์เชียร์สองสามหยด และพริกป่น 1/2 ช้อนชา
วางไส้ 1 ช้อนชาลงบนแผ่นแป้งเกี๊ยว ทาไข่ที่ตีแล้วบริเวณขอบแป้ง จากนั้นพับแป้งเข้าหากันตรงมุม บีบขอบให้แน่นเป็นรูปทรงปิรามิด แล้วปิดให้สนิท ทำซ้ำจนหมดไส้

วางบนถาดอบแล้วนำเข้าช่องแช่แข็งเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
ทอดเกี๊ยวทีละไม่กี่ชิ้นในน้ำมันพืชประมาณ 2 นิ้ว ที่อุ่นไว้แล้วที่อุณหภูมิ 175°C (175°C) จนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 3 นาที แล้วตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมันบนกระดาษซับน้ำมัน
เสิร์ฟพัฟเพสตรี้พร้อมซอสเป็ด

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / การทอดแบบน้ำมันท่วม / อาหารสำหรับเทศกาล / อาหารสำหรับงานเลี้ยง / เบเกอรี่ / พายและขนมปังไส้คาว / อาหารเรียกน้ำย่อย / ของว่างพร้อมซอส / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทปลา / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารเอเชีย / อาหารจีน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน