เค้กปูวันโกหก: ไอศกรีมทอด

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำเค้กปูวันโกหก (วันเอพริลฟูลส์): ไอศกรีมทอด

เวลา: 2 ชั่วโมง 40 นาที
ความซับซ้อน: เฉลี่ย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

เด็กๆ จะต้องตื่นเต้นสุดๆ เมื่อรู้ว่าเค้กปูเหล่านี้ทำมาจากอะไร: ไอศกรีมและมะพร้าว! ส่วนผสมหวานๆ ที่เคลือบอยู่ด้านบนทำจากเกล็ดขนมปังและเกล็ดมะพร้าวคล้ายกับเปลือกกรอบๆ ของเค้ก และเสิร์ฟพร้อมซอสทาร์ทาร์ ซึ่งจริงๆ แล้วไม่ใช่ซอส แต่เป็นช็อกโกแลตขาวละลายผสมถั่วพิสตาชิโอสับ ให้ทุกคนได้ลิ้มลองของหวานนี้แทนเค้กจริงๆ แล้วคุณจะได้เห็นสีหน้าของพวกเขาเมื่อรู้ว่าถูกหลอก

หน้าตาเหมือน: เค้กปู

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มะพร้าวขูด 2 ถ้วย
ไข่ 3 ฟอง
ครีมข้น 1/4 ถ้วย
ช็อกโกแลตขาวสับ 100 กรัม
รัม 2 ช้อนโต๊ะ
เปลือกมะนาวขูด 2 ช้อนโต๊ะ
ถั่วพิสตาชิโอสับ 2 ช้อนโต๊ะ
ไอศกรีมวานิลลา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไอศกรีมวานิลลา, ไวท์ช็อกโกแลต, ครีม, เปลือกมะนาว, รัม

ปรุงอาหารตามสูตร:

หั่นไอศกรีมวานิลลา 2 กล่อง กล่องละ 4 ออนซ์ (110 กรัม) ออกเป็น 4 ส่วนตามขวาง นำไปแช่แข็งประมาณ 30 นาที นำขนมปังขาวหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 2 ถ้วยตวง ผสมกับมะพร้าวขูด 2 ถ้วยตวง ในเครื่องปั่นอาหาร แล้วเทใส่จาน นำกล่องไอศกรีมออกจากกล่อง แล้วกดไอศกรีมลงในส่วนผสมของเศษขนมปัง ให้เคลือบทุกด้าน (เก็บเศษขนมปังที่เหลือไว้) นำไอศกรีมไปแช่แข็งจนแข็งตัว ประมาณ 1 ชั่วโมง
ในระหว่างนี้ ให้เตรียม "ซอสทาร์ทาร์" (ดูด้านล่าง) นำไอศกรีมแผ่นไปชุบไข่ที่ตีแล้ว 3 ฟอง จากนั้นคลุกกับเกล็ดขนมปังที่เหลือ โดยกดให้แน่น แล้วนำไปแช่แข็งอย่างน้อย 1 ชั่วโมง ในกระทะก้นลึก ใส่น้ำมันพืชประมาณ 7 เซนติเมตร ตั้งไฟให้ร้อนถึง 175°C (350°F) แล้วนำไอศกรีมลงไปทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 2-3 นาที

ตักขึ้นวางบนกระดาษซับน้ำมันเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน แล้วเสิร์ฟทันที

ซอสทาร์ทาร์สำหรับวันโกหกเดือนเมษายน (ซอสไวท์ช็อกโกแลตพิสตาชิโอ):

ในชามผสม ให้รวมครีมหนัก 1/4 ถ้วย ช็อกโกแลตขาวสับ 100 กรัม เนย 2 ช้อนโต๊ะ เหล้ารัม 2 ช้อนโต๊ะ ผิวเลมอนขูดครึ่งลูกและผิวส้มขูดครึ่งลูก และถั่วพิสตาชิโอสับ 2 ช้อนโต๊ะเข้าด้วยกัน
นำเข้าไมโครเวฟโดยใช้กำลังไฟ 50% เป็นเวลา 1 นาที คนให้เนียนแล้วปล่อยให้เย็นลง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สูตรอาหารสำหรับเด็ก / การทอดแบบน้ำมันท่วม / เครื่องเตรียมอาหาร / เตาไมโครเวฟ / อาหารเย็น / อาหารฤดูร้อน / อาหารสำหรับเทศกาล / ของหวาน / เค้กอาหารปลอม / เค้กไอศกรีม

รวมสูตรอาหาร