โดนัททอดรสสะระแหน่

คะแนนโหวต: 3

เวลา: 1 ชั่วโมง 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: โดนัท 24 ชิ้น

โดนัทจิ๋วเคลือบมิ้นต์เหล่านี้ทำง่ายและรวดเร็วด้วยส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง เพียงแค่ผสมริคอตต้า แป้งฟู ไข่ และน้ำตาลเข้าด้วยกัน แล้วตักเป็นก้อนเล็กๆ ตักลงทอดในน้ำมันพืชร้อนๆ ขณะทอด ก้อนแป้งจะพองตัวเป็นโดนัทกลมๆ นุ่มๆ จากนั้นคลุกกับน้ำตาลมิ้นต์สีแดงทันที เป็นของหวานที่เหมาะสำหรับช่วงวันหยุดฤดูหนาว!

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
ริคอตต้า 3/4 ถ้วย
ไข่ 2 ฟอง
สารสกัดสะระแหน่ 1/4 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งฟูเอง, ชีสริคอตต้า, ไข่, สารสกัดจากสะระแหน่

ปรุงอาหารตามสูตร:

หน้าขนมและแป้ง:

ในถุงพลาสติกที่ปิดผนึกได้ ผสมน้ำตาล 1/4 ถ้วยตวงกับสารสกัดสะระแหน่ 1/2 ช้อนชา แล้วคนให้เข้ากัน เทลงบนถาดอบและปล่อยให้แห้งประมาณ 1 ชั่วโมง
ในชามขนาดกลาง ผสมน้ำตาลเปปเปอร์มินต์กับน้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนโต๊ะ ในชามอีกใบ ผสมไข่ไก่ 2 ฟอง ชีสริคอตต้า 3/4 ถ้วย น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ และสารสกัดเปปเปอร์มินต์ 1/4 ช้อนชา คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วยลงไป คนให้เข้ากัน

การทอด:

ตั้งน้ำมันพืชในกระทะขนาดใหญ่ให้ร้อนถึง 175 องศาเซลเซียส ตักแป้งประมาณ 1 ช้อนโต๊ะพูนๆ ลงไปทอดทีละไม่กี่ชิ้น พลิกไปมาจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 4 นาที ใช้กระชอนตักขึ้นวางบนจานที่รองด้วยกระดาษซับน้ำมัน พักไว้ 10 วินาทีเพื่อให้น้ำมันส่วนเกินไหลออก
จากนั้นนำโดนัทไปคลุกกับน้ำตาลมิ้นต์ แล้วเสิร์ฟได้เลย

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / การทอดแบบน้ำมันท่วม / อาหารฤดูหนาว / อาหารสำหรับเทศกาล / คริสต์มาส / ของหวาน / โดนัท พาย ขนมปัง / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน