คุกกี้รูปเข็มฉีดยารสเปปเปอร์มินต์

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 45

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 75, ไขมันทั้งหมด 4 จี., ไขมันอิ่มตัว 3 จี., โปรตีน 1 จี., คาร์โบไฮเดรต 8 จี., เส้นใย 0 จี., คอเลสเตอรอล 14 มก. โซเดียม 12 มก. น้ำตาล 3 จี.

ลูกอมเปปเปอร์มินต์บดเพิ่มรสชาติที่หอมหวานและสดชื่นให้กับคุกกี้สีแดงและขาวเหล่านี้ คุกกี้เหล่านี้ทำโดยใช้เครื่องกดคุกกี้ที่มีหัวกดรูปพวงหรีด สลับชิ้นแป้งสีแดงและสีขาวขณะที่เติมลงในเครื่องกดคุกกี้ วิธีนี้จะช่วยให้พวงหรีดที่กินได้ของคุณออกมาสวยงามและดูรื่นเริง

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนยจืด 220 กรัม (1 ถ้วย) ที่อุณหภูมิห้อง
น้ำตาล 2/3 ถ้วย
สารสกัดอัลมอนด์ 1/4 ช้อนชา
วานิลลาสกัดบริสุทธิ์ 1/4 ช้อนชา
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง
แป้งสาลีคุณภาพดี 2.5 ถ้วยตวง + แป้งเพิ่มเติมสำหรับโรย
เกลือหยาบ 1/4 ช้อนชา
ลูกอมมินต์ขนาดเล็ก 10 เม็ด บดละเอียด (ประมาณ 1/4 ถ้วย)
สีเจลอาหารสีแดงสำหรับแต่งสีแป้ง
อุปกรณ์พิเศษเครื่องกดคุกกี้พร้อมหัวฉีดรูปพวงมาลัย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, สารสกัดจากอัลมอนด์, ไข่, ไม้เสียบลูกอม

ปรุงอาหารตามสูตร:

จัดวางตะแกรงในส่วนบนและล่างของเตาอบ แล้วตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 350°F (175°C)
ในชามของเครื่องผสมอาหารแบบตั้งโต๊ะที่ติดตั้งหัวตีแบบใบพัด ตีเนยและน้ำตาลด้วยความเร็วปานกลางจนฟู ประมาณ 5 นาที ใส่สารสกัดอัลมอนด์และวานิลลา และไข่ แล้วผสมจนเข้ากันดี ลดความเร็วของเครื่องผสมลงเป็นความเร็วต่ำ ใส่แป้งและเกลือ แล้วนวดจนเนียน

แบ่งแป้งออกเป็นสามส่วนเท่าๆ กัน วางลงบนพื้นผิวที่โรยแป้งไว้ แล้วพักไว้ ใส่ลูกอมแท่งลงในแป้งส่วนที่เหลือในชาม แล้วผสมด้วยความเร็วต่ำเพื่อให้กระจายตัวอย่างทั่วถึง เทแป้งลงบนพื้นผิวที่โรยแป้งไว้ แล้วนวดด้วยมือจนเป็นก้อนกลม
นำแป้งที่แยกไว้กลับใส่ลงในชามผสม แล้วเติมสีเจลอาหารสีแดงให้ได้สีแดงสดใสเหมือนรถดับเพลิง ประมาณ 10 หยด ผสมด้วยความเร็วต่ำเพื่อให้สีแป้งกระจายทั่วถึง นำแป้งออกมาวางบนพื้นผิวที่โรยแป้ง แล้วปั้นเป็นก้อนกลมด้วยมือ
ฉีกแป้งสีขาวออกเป็น 2 ชิ้น ขนาดประมาณ 5 เซนติเมตร แล้วใส่ลงในเครื่องกดคุกกี้ จากนั้นใส่แป้งสีแดงอีก 1 ชิ้น ขนาดเท่ากัน ทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกว่าเครื่องกดจะเต็ม (อย่าใส่แป้งทั้งหมดลงไป) ใส่หัวบีบรูปวงกลมตามคำแนะนำของผู้ผลิตเครื่องกด บีบคุกกี้ลงบนถาดอบที่ไม่ต้องทาไขมัน แล้วพักไว้ ทำซ้ำขั้นตอนนี้อีก 2 ครั้งกับแป้งที่เหลือ
อบคุกกี้ 2 ชุด จนกระทั่งสุกแต่ไม่ไหม้ด้านล่าง ประมาณ 8-10 นาที พักคุกกี้บนถาดอบประมาณ 1 นาที จากนั้นย้ายไปวางบนตะแกรงเพื่อให้เย็นสนิท ประมาณ 30 นาที อบคุกกี้ชุดที่สามแล้วพักให้เย็น เก็บในภาชนะที่ปิดสนิทได้นานถึง 1 สัปดาห์

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / มิกเซอร์ / อาหารฤดูหนาว / อาหารสำหรับเทศกาล / คริสต์มาส / ของหวาน / คุกกี้ / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน