คุกกี้น้ำผึ้งจากหลอดฉีดยา

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 60

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 39, ไขมันทั้งหมด 2 จี., ไขมันอิ่มตัว 1 จี., โปรตีน 1 จี., คาร์โบไฮเดรต 6 จี., เส้นใย 0 จี., คอเลสเตอรอล 7 มก. โซเดียม 14 มก. น้ำตาล 2 จี.

คุกกี้ที่กดด้วยกระบอกฉีดยาดูพิเศษและสวยงามเสมอ แม้ว่าส่วนผสมจะเรียบง่ายก็ตาม ในสูตรนี้ นอกจากส่วนผสมพื้นฐานอย่างแป้ง เนย น้ำตาล และไข่แล้ว ยังมีการเติมน้ำผึ้งเล็กน้อยลงในแป้ง เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติที่เข้มข้นขึ้น น้ำตาลตกแต่งเม็ดใหญ่หรือน้ำตาลทรายเม็ดเล็กเหมาะสำหรับตกแต่งเพิ่มเติม

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แป้งคุณภาพดี 2 ถ้วย
ผงฟู 0.5 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
เนยจืด 110 กรัม ที่อุณหภูมิห้อง
น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วย
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง
น้ำผึ้ง 1/4 ถ้วย
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
น้ำตาลตกแต่งและ/หรือลูกปัดน้ำตาลสำหรับตกแต่ง (ไม่จำเป็น)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: คุกกี้ชอร์ตเบรด, ไข่, น้ำผึ้ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

จัดวางตะแกรงในส่วนบนและล่างของเตาอบ แล้วตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 350°F (175°C)
ในชามขนาดกลาง ผสมแป้ง เบกกิ้งพาวเดอร์ และเกลือเข้าด้วยกัน ในชามขนาดใหญ่ ตีเนยและน้ำตาลด้วยเครื่องผสมอาหารด้วยความเร็วปานกลางจนขึ้นฟูและนุ่ม ประมาณ 5 นาที ใส่ไข่ น้ำผึ้ง และสารสกัดวานิลลาลงไป แล้วตีจนส่วนผสมเข้ากันดี ลดความเร็วเครื่องผสมอาหารลงเป็นความเร็วต่ำ ใส่ส่วนผสมแป้งลงไป แล้วนวดจนแป้งเนียน (แป้งจะนุ่ม)

ใส่แป้งลงในเครื่องกดคุกกี้ตามคำแนะนำของผู้ผลิต บีบแป้งลงบนถาดอบที่ไม่ต้องทาไขมัน 2 ถาด โดยเว้นระยะห่างประมาณ 4 เซนติเมตร
โรยด้วยน้ำตาลตกแต่งและ/หรือลูกปัดน้ำตาล นำเข้าอบโดยหมุนถาดอบครึ่งทาง จนกระทั่งเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 12-15 นาที พักไว้บนถาดอบประมาณ 2 นาที จากนั้นย้ายไปวางบนตะแกรงเพื่อให้เย็นสนิท

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / มิกเซอร์ / ของหวาน / คุกกี้ / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน