คุกกี้เนย (แบบบีบ)

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: คุกกี้ 60 ชิ้น

แป้งสำหรับทำคุกกี้ด้วยเครื่องบีบแบบใช้เข็มฉีดยาแตกต่างจากแป้งคุกกี้ทั่วไปตรงที่ต้องมีความยืดหยุ่นและบีบออกมาได้ง่าย ซึ่งหมายความว่าต้องมีเนยมากกว่า ทำให้ได้คุกกี้ที่นุ่มละมุนลิ้น ละลายในปาก และอบเสร็จในเวลาเพียงไม่กี่นาที ใส่แป้งที่แช่เย็นแล้วลงในเครื่องบีบเพื่อให้ใช้งานง่าย ก่อนอบ ให้โรยหน้าคุกกี้แต่ละชิ้นด้วยเกล็ดน้ำตาลหลากสี จะทำให้คุกกี้ดูสวยงามน่ารับประทาน อบในวันคริสต์มาส วันอีสเตอร์ หรือโอกาสใดๆ ก็ได้ กลิ่นหอมของอัลมอนด์และวานิลลาจะทำให้ทุกคนมารวมตัวกันจิบชาอย่างแน่นอน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนย 220 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 1 ถ้วย
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
สารสกัดอัลมอนด์ 0.5 ช้อนชา
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง
แป้งคุณภาพดี 2 และ 1/4 ถ้วย
ผงฟู 1 ช้อนชา
เกล็ดน้ำตาลหลากสี
อุปกรณ์พิเศษ: คุกกี้เพรส

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, สารสกัดจากอัลมอนด์, แป้งพายกรอบ, ไข่

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 175 องศาเซลเซียส
ในชามขนาดใหญ่ ตีเนยและน้ำตาลด้วยเครื่องตีจนขึ้นฟูและนุ่ม ประมาณ 5 นาที ใส่สารสกัดวานิลลาและอัลมอนด์ลงไป จากนั้นใส่ไข่และตีให้เข้ากัน ไม่ต้องกังวลหากส่วนผสมแยกตัว ร่อนแป้งและผงฟูเข้าด้วยกัน แล้วใส่ลงในเนย นวดแป้งให้เข้ากัน

ใช้ที่กดคุกกี้ บีบแป้งลงบนถาดอบที่ไม่ต้องทาไขมัน โรยด้วยเกล็ดน้ำตาลหลากสี
อบจนคุกกี้สุกแต่สียังอ่อนอยู่ ประมาณ 6-8 นาที หลังจากนั้นสักครู่ นำคุกกี้ไปวางบนตะแกรงพักให้เย็น

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / มิกเซอร์ / อาหารสำหรับเทศกาล / คริสต์มาส / ของหวาน / คุกกี้ / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน