คุกกี้มันหวานเนื้อเบา

คะแนนโหวต: 34

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: คานะ โอคาดะ

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 9 ชิ้น

คุกกี้มันเทศเนื้อเบา - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำซุปข้นสำเร็จรูป 3/4 ถ้วย มันเทศ (ประมาณมันเทศขนาดใหญ่ 1 หัว)
นมสด 1/2 ถ้วย
แป้งสาลีคุณภาพดีร่อนแล้ว 1.5 ถ้วย
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
เนยเย็น 6 ช้อนโต๊ะ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, มันฝรั่ง, มันเทศ, น้ำนม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส ทาเนยบนถาดอบให้ทั่ว
ในชาม ผสมมันฝรั่งบดกับนม 1/3 ถ้วย แล้วพักไว้

ในเครื่องเตรียมอาหาร ใส่แป้ง เบกกิ้งพาวเดอร์ และเกลือลงไป จากนั้นใส่น้ำตาลและเนย ปั่นเบาๆ จนส่วนผสมมีลักษณะคล้ายแป้งหยาบๆ ใส่เนื้อมันฝรั่งบดลงไป แล้วใช้ช้อนคนเบาๆ ขณะที่ปั่นอยู่ ให้ค่อยๆ เติมนมที่เหลือทีละน้อยจนได้แป้งที่ข้น
วางแป้งลงบนพื้นผิวที่โรยแป้ง ปั้นเป็นก้อนกลมแล้วนวด 2-3 ครั้ง โดยใช้ฝ่ามือบีบเบาๆ จากนั้นคลึงแป้งให้เป็นแผ่นกลม หนาประมาณ 1.5 เซนติเมตร
ใช้พิมพ์คุกกี้ทรงกลมที่โรยแป้งแล้ว กดแป้งให้เป็นแผ่นกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 6 เซนติเมตร (2.5 นิ้ว) นำแป้งที่เหลือมาคลึงใหม่แล้วกดให้เป็นแผ่นกลมอีกครั้ง วางคุกกี้ลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ แล้วนำเข้าอบในชั้นกลางของเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 12-14 นาที เสิร์ฟขณะยังอุ่นอยู่

เราขอเสนอให้คุณ 10 สูตรอาหารจากมันเทศ.

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารฤดูใบไม้ร่วง / อาหารสำหรับเทศกาล / ของหวาน / คุกกี้ / / เมนูมันฝรั่ง / มันเทศ / มันฝรั่งบด / ผลิตภัณฑ์อบจากมันฝรั่ง / พอลล่า ดีน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน