ซุปพริกหวานย่าง

คะแนนโหวต: 1

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: แอนดรูว์ เพอร์เซลล์

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 570, ไขมันทั้งหมด 20 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 21 จี., คาร์โบไฮเดรต 77 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

ซุปพริกหวานย่าง - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
มันฝรั่งขนาดใหญ่ 2 หัว ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
ขึ้นฉ่าย 2 ต้น สับละเอียด
หอมแดง 2 หัว หรือหอมหัวใหญ่แดง 1/2 หัว สับละเอียด
เกลือเม็ดหยาบและพริกไทยบดสดใหม่
พริกหวานย่างกระป๋อง 1 กระป๋อง (360 กรัม) สะเด็ดน้ำและล้างให้สะอาดด้วยน้ำ
มะเขือเทศตากแห้ง 4-5 ชิ้น
น้ำซุปไก่หรือน้ำซุปผักไขมันต่ำ เกลือต่ำ 4 ถ้วย
ครีมเปรี้ยว 2/3 ถ้วย
ผักชีสดสับ 1/4 ถ้วย
ชีสเปปเปอร์แจ็คขูดหยาบ 1/3 ถ้วย
ขนมปังซาวโดว์ 4 ชิ้น

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มันฝรั่ง, ขึ้นฉ่าย, หอมแดง, หัวหอมแดง, พริกหวาน, มะเขือเทศตากแดด, ครีมเปรี้ยว, ผักชี, ชีสเปปเปอร์แจ็ค, ขนมปังโฮลเกรน

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งกระทะก้นหนาขนาดใหญ่บนไฟกลางค่อนข้างสูง ใส่น้ำมันมะกอกลงไป ใส่มันฝรั่ง เซลเลอรี่ หอมแดง เกลือ 1/2 ช้อนชา และพริกไทยตามชอบ ผัดไปเรื่อยๆ จนมันฝรั่งเริ่มนิ่ม ประมาณ 5 นาที ใส่พริกหวานสีแดง มะเขือเทศตากแห้ง น้ำซุปไก่ และน้ำเปล่า 1 ถ้วย ปิดฝาแล้วเคี่ยวจนเดือด จากนั้นเปิดฝาแล้วเคี่ยวต่ออีก 15 นาที หรือจนกว่ามันฝรั่งจะนุ่ม
เทซุปใส่เครื่องปั่น ใส่ครีมเปรี้ยวลงไป ปิดฝาแบบหลวมๆ แล้วปั่นจนเนียน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วใส่ผักชีครึ่งหนึ่งลงไปคนให้เข้ากัน ตักซุปใส่ชาม โรยหน้าด้วยชีสและผักชีที่เหลือ เสิร์ฟพร้อมขนมปัง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / ซุป / ซุปครีม / ซุปผัก / เมนูมันฝรั่ง / ซุปมันฝรั่ง / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน