เวลา: 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 2

ซัลซ่านี้ทำจากพริกหวานย่างกระป๋อง พริกฮาลาปิโน และผักชีสด ทำได้ง่ายๆ ในไม่กี่นาทีด้วยเครื่องปั่น มีรสชาติหวานและเผ็ดเล็กน้อย พร้อมกลิ่นควันจางๆ เหมาะสำหรับจิ้มกับชิป หรือเป็นเครื่องเคียงสำหรับไข่หรือมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• ผักชีสด 1/2 ถ้วยตวง (ใช้เฉพาะใบและก้านบางๆ)
• พริกหวานย่างกระป๋อง 1 กระป๋อง (350 กรัม) สะเด็ดน้ำแล้ว
• กระเทียม 1 กลีบ
• พริกฮาลาปิโน 1 เม็ด เอาเมล็ดออกแล้วสับละเอียด
• หอมแดงขนาดเล็กครึ่งหัว สับละเอียด
• น้ำมะนาว 1 ลูก (ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ)

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

พริกหวาน, ผักชี, พริกฮาลาปิโน, น้ำมะนาว, หัวหอมแดง

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ใส่ผักชี พริกหวานย่าง กระเทียม พริกฮาลาปิโน หัวหอม น้ำมะนาว และเกลือ 1/2 ช้อนชา (เรียงตามลำดับ) ลงในเครื่องปั่น ปั่นเป็นจังหวะสั้นๆ จนส่วนผสมกลายเป็นซอสที่มีชิ้นเล็กๆ ปนอยู่ ใช้ไม้พายปาดส่วนผสมที่ติดข้างโถเป็นระยะๆ

คะแนนโหวต: 1