สลัดถั่วชิกพีและข้าวโพดอบ

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 275, ไขมันทั้งหมด 14 จี., ไขมันอิ่มตัว 2 จี., โปรตีน 8 จี., คาร์โบไฮเดรต 33 จี., เส้นใย 7 จี., คอเลสเตอรอล 0 มก. โซเดียม 477 มก. น้ำตาล 9 จี.

ถั่วชิกพีและข้าวโพดสดนำไปอบในเตาอบพร้อมกับผักชี จากนั้นคลุกเคล้ากับมะเขือเทศเชอร์รี่และต้นหอมในน้ำสลัดมัสตาร์ด ผลลัพธ์ที่ได้คือสลัดแสนอร่อยและอิ่มท้องที่สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์ได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ข้าวโพด 3 ถ้วย (ประมาณ 4 ฝัก)
ถั่วชิกพีบรรกระป๋อง 1 กระป๋อง (425 กรัม) ล้างให้สะอาด
ผักชี 1 ช้อนชา
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล 2 ช้อนโต๊ะ
มัสตาร์ดดิฌง 1 ช้อนชา
มะเขือเทศเชอร์รี่ 1 ถ้วยตวง หั่นครึ่ง
ต้นหอม 1 กำมือ หั่นบางๆ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ข้าวโพด, ถั่วชิกพี, มัสตาร์ดดิฌง, น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล, ผักชี, มะเขือเทศองุ่น, ต้นหอม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 200 องศาเซลเซียส
ผสมข้าวโพดและถั่วชิกพีในชามขนาดกลาง ใส่ผักชี น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนชา และพริกไทยดำบดเล็กน้อย คนให้เข้ากัน วางบนถาดอบที่มีขอบ แล้วนำเข้าอบจนข้าวโพดและถั่วชิกพีมีสีน้ำตาลอ่อน ประมาณ 30 นาที

ผสมน้ำส้มสายชูและมัสตาร์ดในชาม ค่อยๆ เทน้ำมันมะกอกที่เหลือ 4 ช้อนโต๊ะลงไปแล้วคนให้เข้ากัน ใส่ส่วนผสมข้าวโพด มะเขือเทศ และต้นหอมซอยลงไป แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / ปิกนิก / เตาอบ / อาหารฤดูร้อน / อาหารจานหลัก / เครื่องเคียง / ธัญพืช พืชตระกูลถั่ว / ผักและเห็ด / สลัด / สลัดถั่ว / สูตรอาหารจาก Food Network

รวมสูตรอาหาร