เวลา: 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

สลัดสีสันสดใสจานนี้อุดมไปด้วยโปรตีน ไฟเบอร์ และวิตามิน เหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียงในฤดูร้อน เตรียมง่าย (เพียงแค่หั่นผักแล้วผสมกับถั่วชิกพีในกระป๋องในน้ำสลัดรสเปรี้ยว) และดึงดูดใจด้วยความลงตัวของถั่วชิกพีที่นุ่มละมุนเกือบเหมือนครีม และผักที่กรอบฉ่ำ

วัตถุดิบ:

• ถั่วชิกพี 2 กระป๋อง (ขนาด 425 กรัม) ล้างให้สะอาด
• หอมแดงขนาดเล็ก 1 หัว สับละเอียด
• พริกหวานสีแดงขนาดเล็ก 1 เม็ด สับละเอียด
• ขึ้นฉ่ายหลายต้น สับละเอียด
• กระเทียม 1 กลีบ บดหรือขูด แล้วนำไปปั่นรวมกับเกลือให้เป็นเนื้อเดียวกัน
• พริกป่น 0.5 ช้อนชา
• โรสแมรี่สับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ (ประมาณสองสามกิ่ง)
• น้ำส้มสายชูไวน์แดง 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 3 ช้อนโต๊ะ

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ถั่วชิกพี, พริกหวาน, หัวหอมแดง, น้ำส้มสายชูไวน์, ขึ้นฉ่าย, โรสแมรี่

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ในชามขนาดกลาง ผสมถั่วชิกพี หัวหอม พริกไทย ขึ้นฉ่าย กระเทียม พริกป่น และโรสแมรี่เข้าด้วยกัน
ขั้นตอนที่ 2
• ปรุงรสสลัดด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืช เกลือ และพริกไทยตามชอบ

คะแนนโหวต: 7