เวลา: 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

แอปเปิลเป็นส่วนผสมที่ไม่คาดคิดในซัลซ่าเวร์เด ซึ่งเป็นซัลซ่าสีเขียวที่ทำจากมะเขือเทศเชอร์รี่และพริก แอปเปิลจะถูกอบไปพร้อมกับผักและช่วยเพิ่มความหวานของมะเขือเทศเชอร์รี่อบ ซอสนี้ทำจากพริกฮาลาปิโน แต่ถ้าคุณชอบรสเผ็ดมากขึ้น ให้ใส่พริกเซราโนลงไป เสิร์ฟซัลซ่าเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยกับแผ่นชิป หรือเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศเชอร์รี่ 450 กรัม (ประมาณ 12 ลูก) ปอกเปลือกและล้างให้สะอาด
• แอปเปิ้ลแกรนนี่สมิธ 2 ลูก หั่นเป็นสี่ส่วน
• กระเทียม 2 กลีบ ไม่ต้องปอกเปลือก
• พริกฮาลาปิโน 2 เม็ด (เอาขั้วออกแล้ว)
• หัวหอมขาวครึ่งหัว
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีสดสับ 0.5 ถ้วย

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

เชอร์รี่ดิน, แอปเปิ้ล, ซอสซัลซ่า, พริกฮาลาปิโน, ผักชี

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส (575°C) วางมะเขือเทศลูกเล็ก แอปเปิ้ล กระเทียม พริกฮาลาปิโน (ถ้าชอบซัลซ่ารสเผ็ดให้ใส่พริกเซราโน) และหัวหอมลงบนถาดอบ ราดด้วยน้ำมันมะกอก โรยเกลือ 2 ช้อนชา และปรุงรสด้วยพริกไทยดำ 1 ช้อนชา อบจนมะเขือเทศลูกเล็กนุ่มและมีสีน้ำตาลอ่อน ประมาณ 20 นาที ปอกเปลือกกระเทียม ปล่อยให้ส่วนผสมผักอบเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง
ขั้นตอนที่ 2
• ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น เติมผักชี แล้วปั่นจนเนียน ถ้าต้องการให้เนียน ให้เติมน้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ

คะแนนโหวต: 3