ซุปมันฝรั่งอบครีม

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

หากคุณมีมันฝรั่งอบเหลือจากมื้อเย็นเมื่อคืน ลองนำมาทำซุปครีมแสนอร่อยดูสิ มันฝรั่งอบจะเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นขึ้น ต้นหอมจะเพิ่มความหวานที่ลงตัว และส่วนผสมของนมเปรี้ยว ครีมเปรี้ยว และชีสพาร์เมซานขูดฝอย จะเพิ่มความเนียนนุ่มและรสชาติหอมเนยได้อย่างยอดเยี่ยม

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนย 3 ช้อนโต๊ะ
ต้นกระเทียม 1.5 ถ้วยตวง หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
กระเทียมสับ 1.5 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุปไก่ร้อน 6 ถ้วย
มันฝรั่งอบขนาดใหญ่ 4 หัว (ผ่าครึ่ง คว้านเนื้อออก แล้วขูดผ่านที่ขูดผัก)
นมเปรี้ยวหรือเคเฟอร์ 1.5 ถ้วย
ครีมเปรี้ยว 0.5 ถ้วย
พาร์เมซานขูดสด 0.5 ช้อนโต๊ะ
เกลือหยาบ 2.5 ช้อนชา
พริกไทยดำบดสด 1 ช้อนชา
น้ำส้มสายชูเชอร์รี่ 2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย 1/4 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มันฝรั่ง, ต้นกระเทียม, ต้นหอม, นมเปรี้ยว, เคฟีร์, ครีมเปรี้ยว, ชีสพาร์เมซาน

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในหม้อขนาดใหญ่ ตั้งไฟแรง ละลายเนย แล้วใส่ต้นหอมและกระเทียมลงไป ผัดด้วยไฟปานกลางจนผักใส จากนั้นเติมน้ำซุปที่ร้อนแล้วคนให้เข้ากัน
ในชามอีกใบ ผสมมันฝรั่ง นมเปรี้ยว ครีมเปรี้ยว และชีสพาร์เมซานขูดเข้าด้วยกัน จากนั้นเทส่วนผสมนี้ลงในซุป คนให้เข้ากันตลอดเวลา ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ยกลงจากเตา แล้วใส่น้ำส้มสายชูเชอร์รี่ลงไปคนให้เข้ากัน