เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6 - 8

ซอสจิ้มผักเนื้อครีม - สูตรละเอียด

วัตถุดิบ:

• อารูกูล่าอ่อน 2 ถ้วย
• ขึ้นฉ่าย 1 ต้น หั่นเป็น 3 ชิ้น
• แครอทขนาดเล็ก 1 หัว หั่นเป็นสามชิ้น
• ต้นหอม 4 ต้น หั่นเป็น 3 ท่อน
• กระเทียมกลีบเล็ก 1 กลีบ
• ทาร์รากอน ผักชีฝรั่ง โหระพา หรือพาร์สลีย์สดสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย
• มายองเนส 1/2 ถ้วย
• ชีสเคิร์ด 120 กรัม
• ผักอบแห้ง 2 ถ้วย (เช่น ฟักทอง หัวไชเท้า มันเทศ พาร์สนิป แครอท บีทรูท หัวผักกาด หรือรูตาบากา) สับละเอียด
• เกลือเม็ดหยาบและพริกไทยบดสดใหม่
• ผักสดสำหรับเสิร์ฟ

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

อารูกูลา, ขึ้นฉ่าย, แครอท, ต้นหอม, กระเทียม, ทาร์รากอน, ผักชีลาว, โหระพา, ผักชีฝรั่ง, ครีมเปรี้ยว, มายองเนส, ชีสเคิร์ด, สวีเดน

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ใส่ผักร็อกเก็ต ขึ้นฉ่าย แครอท ต้นหอม กระเทียม และทาร์รากอนลงในเครื่องปั่นอาหาร ปั่นจนเกือบเนียน
ขั้นตอนที่ 2
• ใส่ครีมเปรี้ยว มายonnaise และครีมชีสลงในเครื่องปั่นอาหารแล้วปั่นให้เข้ากัน ใส่ชิปที่บดแล้วลงไปปั่นอีกครั้งจนเนียน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เทดิปใส่ชามแล้วแช่เย็นประมาณ 30 นาทีถึง 8 ชั่วโมง เสิร์ฟพร้อมผัก

คะแนนโหวต: 1