สลัดผักเวียดนามกับเส้นหมี่

คะแนนโหวต: 12

เวลา: 55 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

สูตรการทำสลัดผักใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวแบบละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

บะหมี่แห้ง 450 กรัม
แครอท 2 หัว หั่นเป็นเส้นยาว
แตงกวา 1 ลูก ปอกเปลือก เอาเมล็ดออก ผ่าครึ่ง แล้วหั่นเป็นชิ้นครึ่งวงกลม
กะหล่ำปลีจีนหั่นฝอย 1/2 ถ้วย
กระเทียมสับละเอียด 4 กลีบ
ผักชีสับ 1 ถ้วย
พริกฮาลาปิโนสับ 1 เม็ด
น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาวสด 1/4 ถ้วย
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือหยาบ 1 ช้อนชา
สะระแหน่สดสับ 1/4 ถ้วย
ถั่วลิสงคั่วแห้งสับ 1/4 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: กะหล่ำปลีจีน (นาปา), เส้นก๋วยเตี๋ยว, แครอท, แตงกวา, พริกฮาลาปิโน, น้ำมะนาว, น้ำปลา, กระเทียม, ผักชี, สะระแหน่, น้ำผึ้ง, ถั่วลิสง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่กระเทียม ผักชี พริกฮาลาปิโน น้ำผึ้ง น้ำมะนาว น้ำปลา และเกลือลงในเครื่องปั่นอาหาร ปั่นจนเกือบเนียน
ต้มน้ำใส่เกลือในหม้อขนาดใหญ่จนเดือด ใส่เส้นบะหมี่ลงไปต้มประมาณ 2 นาที จากนั้นเทน้ำออก ล้างเส้นบะหมี่ด้วยน้ำเย็นเพื่อหยุดกระบวนการปรุงอาหาร แล้วเทน้ำออกอีกครั้ง

ในชามขนาดใหญ่ ผสมน้ำสลัดและเส้นบะหมี่ที่สุกแล้วเข้ากับแครอท แตงกวา สะระแหน่ และกะหล่ำปลีจีน คนให้เข้ากันแล้วโรยด้วยถั่วลิสง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเย็น / อาหารมังสวิรัติ / สลัด / สลัดผัก / สลัดที่มีพาสต้าและซีเรียล / / อาหารเวียดนาม / บ็อบบี้ เฟลย์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน