สลัดเส้นหมี่และกุ้งย่าง

คะแนนโหวต: 1

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: จอห์นนี่ มิลเลอร์

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 475, ไขมันทั้งหมด 13 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 29 จี., คาร์โบไฮเดรต 60 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

สลัดเส้นหมี่กุ้งย่าง - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

กุ้งลายเสือ 450 กรัม ปอกเปลือกและควักไส้ออกแล้ว
เส้นหมี่บาง 220 กรัม
กะหล่ำปลี 1 หัว ผักกาดโรเมนหั่นเป็นเส้นบางๆ
แครอทขนาดกลาง 2 หัว ขูดหยาบๆ
สมุนไพรสับผสม 2.5 ถ้วย เช่น ผักชี โหระพา และสะระแหน่
ถั่วงอกหรือถั่วเหลืองงอก 1 ถ้วย
น้ำปลา 1/4 ถ้วยตวง บวก 2 ช้อนโต๊ะ
มะนาว 2 ลูก (ขูดเปลือก 1 ลูก คั้นน้ำ 2 ลูก)
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
พริกฮาลาปิโน 1/2 เม็ด หั่นบางๆ (เอาเมล็ดออกหากต้องการความเผ็ดน้อยลง)
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 2 กลีบ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เส้นก๋วยเตี๋ยว, กุ้ง, ผักกาดโรเมน, แครอท, มะนาว, พริกฮาลาปิโน, กระเทียม, ผักชี, โหระพา, สะระแหน่, น้ำปลา, สลัด

ปรุงอาหารตามสูตร:

เตรียมเส้นก๋วยเตี๋ยวตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ สะเด็ดน้ำและล้างเส้นก๋วยเตี๋ยวด้วยน้ำเย็นเพื่อให้เย็นลง จากนั้นใช้กรรไกรทำครัวตัดเส้นก๋วยเตี๋ยวเป็นชิ้นเล็กๆ
ในระหว่างนี้ ให้เตรียมน้ำสลัด: ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำปลา 1/4 ถ้วย น้ำมะนาว 1 ลูก น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ พริกฮาลาปิโน น้ำตาล กระเทียมครึ่งหนึ่ง และน้ำ 1/2 ถ้วย พักไว้ก่อน

ตั้งเตาย่างหรือกระทะย่างให้ร้อนปานกลางถึงสูง ในชามขนาดกลาง ผสมเปลือกและน้ำมะนาวที่เหลือ กระเทียมที่เหลือ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำปลา 2 ช้อนชา ใส่กุ้งลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ย่างประมาณ 2 นาทีต่อด้าน จนกุ้งสุกและมีรอยไหม้เล็กน้อย
ในชามขนาดใหญ่ ผสมเส้นก๋วยเตี๋ยว ผักกาดโรเมน แครอท สมุนไพร และถั่วงอกเข้าด้วยกัน ค่อยๆ เติมน้ำสลัดในปริมาณที่ต้องการ แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จาน วางกุ้งไว้ด้านบน ราดด้วยน้ำสลัดเพิ่มเติม

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / สลัด / สลัดที่มีพาสต้าและซีเรียล / สลัดปลา / / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารจีน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน