ชาวสวีเดน

• เนื้อหมูส่วนไหล่
• ผักชีฝรั่งทอด
• หัวหอมทอด
• เคเปอร์ทอด

สูตรอาหารชั้นเลิศนี้ แม้แต่คนที่บอกว่าไม่ชอบทานเนื้อหมูก็ยังต้องบอกว่าอร่อย ลองชิมเนื้อหมูตุ๋นเบียร์นุ่มๆ กับผักร้อนๆ ดูสิ แล้วคุณจะเห็นด้วย สิ่งที่ทำให้เนื้อหมูตุ๋นหม้อนี้พิเศษอย่างแท้จริงก็คือ... อ่านเพิ่มเติม

หัวผักกาดรูตาบากาและหัวผักกาดเทอร์นิปเป็นผักรากสองชนิดที่ถูกมองข้ามไปอย่างไม่ยุติธรรม ทั้งๆ ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อ เมื่อปรุงอย่างถูกวิธีแล้ว จะทำให้ทุกคนในครอบครัวประทับใจและกลายเป็นอาหารหลักในฤดูหนาวของคุณ อบพร้อมกับน่องไก่ แต่ห้ามลืมอย่างใดอย่างหนึ่ง... อ่านเพิ่มเติม

ถ้าคุณทำคอร์นบีฟโฮมเมดแสนอร่อยพร้อมผักเคียงสำหรับมื้อค่ำวันหยุดเมื่อคืนนี้แล้วเหลืออยู่ ลองนำมาทำเป็นอาหารเช้าง่ายๆ ในเช้านี้ดูสิ! ผักย่างหั่นเต๋า เช่น มันฝรั่ง แครอท และ... อ่านเพิ่มเติม

เนื้ออกวัวดองตุ๋นกับเครื่องเทศในส่วนผสมของไซเดอร์และวิสกี้ไอริช ทำให้ได้เนื้อที่นุ่ม ชุ่มฉ่ำ และมีรสชาติอร่อยอย่างเหลือเชื่อ เมื่อเนื้อสุกแล้ว ให้ทาด้วยซอสฮันนี่มัสตาร์ด แล้วนำไปอบจนเงาวาวและเหนียว อ่านเพิ่มเติม

ห่านอบในวันคริสต์มาสนี้เป็นอาหารสำหรับโอกาสพิเศษอย่างแท้จริง สิ่งที่ทำให้มันอร่อยอย่างแท้จริงไม่ใช่แค่ซอสที่ซับซ้อน แต่ยังรวมถึงเทคนิคการปรุงพิเศษด้วย นั่นคือ การนำห่านไปนึ่งก่อน แล้วจึงนำไปอบในเตาอบจน... อ่านเพิ่มเติม

น้ำซุปข้นรูตาบากาเจนี้ทำโดยไม่ใช้ครีมหรือเนย และได้เนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มจากการเติมน้ำมันมะพร้าวและนม เครื่องเทศอย่างขิง ผงกะหรี่ และผักชี ช่วยเพิ่มความสมดุลที่ลงตัวด้วยรสชาติที่อบอุ่น อ่านเพิ่มเติม

• กระเทียมคั่วรวม
• ชาวสวีเดน
• มันฝรั่งบด

กระเทียมอบและรูตาบากาบดช่วยเพิ่มรสชาติให้กับมันฝรั่งบดแบบคลาสสิก นอกจากนี้ การเพิ่มรูตาบากาที่มีแคลอรี่ต่ำยังช่วยให้เครื่องเคียงจานนี้เบาลงและเพิ่มใยอาหารที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย โดยรูตาบากาจะถูกต้มแยกจากมันฝรั่ง จากนั้น... อ่านเพิ่มเติม

หากคุณกำลังมองหาตัวเลือกทดแทนมันฝรั่งที่ดีสำหรับเป็นเครื่องเคียง ลองพิจารณารูตาบากาดู มันอร่อยไม่แพ้กัน แคลอรีน้อยกว่า แต่มีคุณค่าทางโภชนาการและอุดมไปด้วยสารอาหารรองที่เป็นประโยชน์ รูตาบากามีรสชาติอ่อนๆ หวานเล็กน้อย และ... อ่านเพิ่มเติม

นี่คือหนึ่งในสูตรสตูว์ที่ง่ายที่สุด: ผักต่างๆ นำมาเคี่ยวกับไก่ในหม้อขนาดใหญ่ด้วยน้ำซุปไก่รสชาติกลมกล่อมที่ข้นขึ้นด้วยแป้งเล็กน้อย ส่วนผสมประกอบด้วยขึ้นฉ่าย หัวหอม แครอท หัวผักกาดรูตาบากา พาร์สนิป และหัวผักกาดเทอร์นิป—ส่วนผสมของผักที่ลงตัวสำหรับ... อ่านเพิ่มเติม

ซุปนี้เป็นการดัดแปลงมาจากอาหารอเมริกันดั้งเดิมอย่างไก่และเกี๊ยว แต่เพิ่มเติมจากสองส่วนผสมหลักแล้ว ซุปนี้ยังมีผักที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เช่น แครอท รากขึ้นฉ่าย หัวผักกาด รูตาบากา หัวหอม และรากยี่หร่า ผักเหล่านี้ถูกนำมาผัดเบาๆ ในซอสครีม อ่านเพิ่มเติม

ซุปข้นนี้ทำจากน้ำซุปหอยลาย หรือน้ำซุปหอยลายกระป๋อง ผสมกับน้ำและครีม ใส่ผักต่างๆ เช่น มันฝรั่ง หัวผักกาด ขึ้นฉ่าย และเนื้อปลาขาวหั่นชิ้น อาจใช้ปลาค็อดแทนก็ได้ อ่านเพิ่มเติม

สลัดโคลสลอว์สไตล์อเมริกันที่ดัดแปลงให้เข้ากับเทศกาล ประกอบด้วยกะหล่ำปลีแดงหั่นฝอย หัวผักกาดรูตาบากาขูด แครอท และต้นหอมซอย ผักทุกอย่างใช้ของสด โรยหน้าด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์และแครนเบอร์รี่แห้ง และ... อ่านเพิ่มเติม

เพื่อให้ไก่ตัวนี้มีกลิ่นหอมและรสชาติที่ยอดเยี่ยม คุณจะต้องใช้โรสแมรี่ ไทม์ เซจ กระเทียม และมะนาว ใช้เครื่องเทศบางส่วนถูให้ทั่วด้านนอกของไก่ และใส่ส่วนที่เหลือทั้งชิ้นไว้ในช่องท้องของไก่ นำไปอบ - อ่านเพิ่มเติม

แม้ว่ารูตาบากาจะมีลักษณะคล้ายหัวผักกาด แต่จริงๆ แล้วมันเป็นญาติกับกะหล่ำปลีและมีรสชาติขมน้อยกว่า ผักธรรมดาๆ ชนิดนี้ซึ่งถูกลืมเลือนไปอย่างไม่เป็นธรรมในประเทศของเรา กลับถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในยุโรปเพื่อเตรียมสลัดและอาหารจานผักนานาชนิด และน้ำซอส... อ่านเพิ่มเติม

นำเนื้อหมูส่วนไหล่มาถูด้วยเครื่องเทศที่ทำจากผักชีและสมุนไพรหอมอื่นๆ แล้วนำไปเคี่ยวในหม้อตุ๋นไฟฟ้าพร้อมกับมันฝรั่งและหัวผักกาดในน้ำส้มและน้ำมะนาวเป็นเวลา 7.5 ชั่วโมง ดูเหมือนจะนานมากในตอนแรก แต่เป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบ— อ่านเพิ่มเติม

สูตรนี้จะช่วยให้คุณทำมันฝรั่งบดที่อร่อย มีประโยชน์ต่อสุขภาพ และดูดีสำหรับโต๊ะอาหารในวันหยุด เหมาะอย่างยิ่งที่จะเป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์หรือปลา วิธีทำคือ ผสมมันฝรั่งและรูตาบากาในปริมาณเท่าๆ กัน อ่านเพิ่มเติม

ชอบทานคอร์นบีฟแต่ไม่ชอบรอหลายวันกว่าจะสุกใช่ไหม? สูตรนี้จะทำให้ได้รสชาติอร่อยเหมือนกัน แต่ใช้เวลาแค่ไม่กี่ชั่วโมงเท่านั้น ใส่คอร์นบีฟลงในหม้อหุงช้าพร้อมกับเครื่องเทศต่างๆ รวมถึง... อ่านเพิ่มเติม

อาหารจานนี้ประกอบด้วยไส้กรอกที่พับครึ่งแล้วบิดเป็นเกลียว ผักชุบแป้งทอด และน้ำเกรวี่หัวหอมที่ทำจากน้ำซุปไก่ อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• ผักตุ๋น:
• โคลแคนนอน (มันฝรั่งบดผสมผักคะน้า):

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ