มันเทศบดกับเบคอน

คะแนนโหวต: 1

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: ไรอัน ดอช

เวลา: 1 ชั่วโมง 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6 – 8

มันเทศบดกับเบคอน - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มันเทศ 1400 กรัม
เบคอน 3 ชิ้น หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
เหล้าเบอร์เบินหรือไซเดอร์แอปเปิล 1 ช้อนโต๊ะ
ครีมข้นอุ่น 0.5 ถ้วย
เนยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 6 ช้อนโต๊ะ
น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 3 ช้อนโต๊ะ และเพิ่มเติมสำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มันเทศ, เบคอน, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, ไซเดอร์แอปเปิล, เบอร์เบิน, ครีม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 200 องศาเซลเซียส

ใช้ส้อมจิ้มมันฝรั่งให้ทั่ว แล้ววางลงบนถาดอบ อบจนนิ่มสนิท ประมาณ 45 นาที พักให้เย็นลงเล็กน้อย ผ่ามันฝรั่งครึ่งซีก ตักเนื้อในใส่ชาม แล้วพักไว้ ทิ้งเปลือกไป
นำเบคอนไปทอดในกระทะขนาดใหญ่ด้วยไฟปานกลาง คนเป็นครั้งคราว จนกระทั่งกรอบ ประมาณ 8-9 นาที ใช้กระชอนตักขึ้นวางบนจานที่รองด้วยกระดาษซับน้ำมัน

ใส่เหล้าเบอร์เบินหรือไซเดอร์ลงในไขมันที่เหลืออยู่ในกระทะ แล้วปรุงจนเกือบระเหยหมด ประมาณ 30 วินาที จากนั้นใส่มันฝรั่ง ครีม เนย น้ำเชื่อมเมเปิ้ล และเกลือ 1.5 ช้อนชา บดด้วยที่บดมันฝรั่งจนเนียนและร้อนทั่ว