มันฝรั่งบดใส่ชีสและเบคอน
คะแนนโหวต: 1

เวลา: 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6 - 8
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6 - 8
การผสมผสานที่ลงตัวระหว่างชีสและเบคอนนั้นไม่เพียงแต่ใช้ได้กับแซนด์วิชเท่านั้น แต่ยังเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งบดที่มีรสชาติกลางๆ อีกด้วย นำเบคอนไปทอดจนกรอบแล้วคนให้เข้ากับมันฝรั่งบดและครีมเปรี้ยว โรยด้วยต้นหอมสดและชีสขูดฝอย ซึ่งจะละลายในมันฝรั่งบดร้อนๆ และกลายเป็นชีสเหนียวหนึบที่อร่อยลงตัว เป็นการดัดแปลงเมนูเครื่องเคียงที่คุ้นเคยให้มีความพิเศษและอร่อยยิ่งขึ้น
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- มันฝรั่งเปลือกแดง 1.3 กิโลกรัม (4-5 หัวขนาดกลาง) หั่นเป็นชิ้น
- เบคอน 4 ชิ้น หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- เนยเค็ม 110 กรัม หั่นเป็นชิ้นๆ อุณหภูมิห้อง
- ครีมเปรี้ยว 2/3 - 3/4 ถ้วย
- ต้นหอมสดสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- เชดดาร์ชีสขูดฝอย สำหรับเสิร์ฟ
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มันฝรั่ง, ชีสเชดดาร์, ครีมเปรี้ยว, ต้นหอม, เบคอน
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ใส่มันฝรั่งลงในหม้อขนาดใหญ่ เติมน้ำเย็นให้ท่วมมันฝรั่งประมาณ 2.5 เซนติเมตร ปรุงรสด้วยเกลือให้ทั่ว แล้วนำไปต้มจนเดือด ลดไฟลงเหลือปานกลาง แล้วเคี่ยวจนมันฝรั่งนุ่ม ประมาณ 15 นาที
- ในขณะเดียวกัน ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟปานกลาง ทอดเบคอนจนกรอบ ประมาณ 7-8 นาที ตักเบคอนขึ้นวางบนจานที่รองด้วยกระดาษซับน้ำมัน
- สะเด็ดน้ำมันฝรั่งแล้วนำกระทะกลับไปตั้งไฟอ่อน เคี่ยวจนน้ำที่เหลือระเหยหมด ประมาณ 2 นาที ใส่เนยลงไป จากนั้นใช้ที่บดมันฝรั่งบดมันฝรั่ง ค่อยๆ คนครีมเปรี้ยวลงไป ใส่เบคอนและหัวหอมลงไป โดยแยกไว้ 1 ช้อนโต๊ะสำหรับแต่ละอย่าง ตักมันฝรั่งใส่จานเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยชีสขูด เบคอนที่เหลือ และหัวหอมที่เหลือ
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน







































