มันฝรั่งยัดไส้บรอกโคลีและชีสเชดดาร์

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - มันฝรั่งยัดไส้บรอกโคลีและเชดดาร์ชีส

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: อันโตนิส อคิลลีออส

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 715, ไขมันทั้งหมด 46 จี., ไขมันอิ่มตัว 25 จี., โปรตีน 25 จี., คาร์โบไฮเดรต 53 จี., เส้นใย 8 จี., คอเลสเตอรอล 118 มก. โซเดียม 1257 มก. น้ำตาล จี.

มันฝรั่งยัดไส้บรอกโคลีและชีสเชดดาร์ - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มันฝรั่งขนาดใหญ่ 4 หัว (หัวละประมาณ 230 กรัม)
เบคอน 6 ชิ้น หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
บรอกโคลี 1 หัว แยกเป็นช่อเล็กๆ แล้วหั่นแต่ละช่อครึ่ง
เนย 4 ช้อนโต๊ะ (60 กรัม) อุณหภูมิห้อง
ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย
เกลือเม็ดหยาบและพริกไทยดำบดสดใหม่
ต้นหอม 4 ต้น หั่นเป็นวง
ชีสขูดหยาบ 1.5 ถ้วย เชดดาร์ (ประมาณ 170 กรัม)
ผักโขมอ่อน 6-8 ถ้วย
น้ำสลัด (น้ำส้มสายชู น้ำมันมะกอก เกลือ เครื่องเทศ)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มันฝรั่ง, เบคอน, บรอกโคลี กะหล่ำปลี, ครีมเปรี้ยว, ต้นหอม, ชีสเชดดาร์, ผักโขม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใช้ส้อมจิ้มมันฝรั่งหลายๆ จุด วางมันฝรั่งพร้อมเปลือกบนจาน แล้วนำเข้าไมโครเวฟจนนิ่ม ประมาณ 10-20 นาที
ทอดเบคอนในกระทะที่มีด้ามจับถอดได้จนกรอบ ตักเบคอนขึ้นวางบนกระดาษซับน้ำมัน เทน้ำมันที่ออกมาใส่ชาม

ต้มบรอกโคลีในน้ำเกลือประมาณ 3 นาที
หั่นมันฝรั่งครึ่งตามยาว จากนั้นคว้านเนื้อด้านในออก เหลือเนื้อไว้ประมาณ 1 เซนติเมตรใกล้เปลือก วางมันฝรั่งโดยให้ด้านเปลือกขึ้นในกระทะ แล้วราดด้วยน้ำมันที่เหลืออยู่ นำมันฝรั่งเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส จนกระทั่งเป็นสีเหลืองทอง
ผสมมันฝรั่งบดกับเนยและครีมเปรี้ยว ปรุงรสด้วยเกลือ 1 1/4 ช้อนชา และพริกไทยตามชอบ นำมันฝรั่งบดไปผสมกับบรอกโคลี ต้นหอม เบคอน และชีสเชดดาร์ครึ่งหนึ่ง
วางมันฝรั่งโดยให้ด้านที่มีเปลือกคว่ำลง ใส่ไส้ลงไป แล้วโรยด้วยชีสที่เหลือ นำกระทะเข้าอบในเตาอบจนชีสละลาย ประมาณ 3-4 นาที คลุกผักโขมกับน้ำสลัดแล้วเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่ง

หมวดหมู่: