ซุปบรอกโคลีกับชีสเชดดาร์อบบนขนมปังปิ้ง

คะแนนโหวต: 2

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: อันโตนิส อคิลลีออส

เวลา: 55 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

ซุปบรอกโคลีใส่ชีสเชดดาร์อบบนขนมปังปิ้ง - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มันฝรั่งแดงปอกเปลือก 170 กรัม หั่นเป็น 4 ชิ้น
บรอกโคลีครึ่งหัว (ประมาณ 280 กรัม) แยกเป็นช่อเล็กๆ และหั่นโคนเป็นชิ้นบางๆ
ชีส 120 กรัม เชดดาร์หั่นเป็นชิ้นบางๆ
เกลือหยาบ 1/2 ช้อนชา
เบคอน 2 ชิ้น หั่นบางๆ
เนย 2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม)
หัวหอมใหญ่สับ 1/2 หัว (ประมาณ 1 ถ้วย)
กระเทียม 2 กลีบ บดละเอียด
เมล็ดขึ้นฉ่าย 1/2 ช้อนชา
แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุปไก่ใส่เกลือเล็กน้อย 2 ถ้วย
นม 2 ถ้วย
มัสตาร์ดดิฌง 1 ช้อนโต๊ะ
ขนมปังบาแกตต์ 1 ชิ้น หั่นเป็นแผ่นบางๆ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มันฝรั่ง, บรอกโคลี กะหล่ำปลี, ชีสเชดดาร์, เบคอน, หัวหอม, กระเทียม, เมล็ดขึ้นฉ่าย, แป้ง, น้ำนม, มัสตาร์ดดิฌง, บาแกตต์

ปรุงอาหารตามสูตร:

ทอดเบคอนในกระทะก้นหนาด้วยไฟอ่อนประมาณ 2 นาที ใส่หัวหอม กระเทียม และเมล็ดขึ้นฉ่ายลงไป ผัดจนนิ่มประมาณ 4 นาที โรยแป้งแล้วคนให้เข้ากัน เทน้ำซุปและนมลงไป คนจนเนียน
ใส่หัวมันฝรั่งและโคนบรอกโคลีหั่นลงไป ต้มจนเดือด จากนั้นลดไฟลงปานกลาง เคี่ยวจนนิ่มประมาณ 5 นาที ใส่ดอกบรอกโคลีอ่อนและเกลือลงไป เคี่ยวต่อจนผักนิ่มประมาณ 5 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ

ในระหว่างนี้ ให้วางถาดอบไว้ที่ชั้นบนสุดของเตาอบ แล้วเปิดเตาอบให้ร้อนจัด ทามัสตาร์ดลงบนขนมปังบาแกตต์แต่ละชิ้น แล้ววางชีสเชดดาร์แผ่นบางๆ ไว้ด้านบน วางลงบนถาดอบ แล้วนำไปอบจนชีสละลาย เสิร์ฟพร้อมซุป

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ซุป / ซุปพร้อมน้ำสลัด / ซุปครีม / ซุปผัก / อาหารประเภทกะหล่ำปลี / ซุปกะหล่ำปลี / เมนูบรอกโคลี / เมนูมันฝรั่ง / ซุปมันฝรั่ง / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน