ซุปครีมบรอกโคลีและเชดดาร์ชีส

คะแนนโหวต: 20

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: อันโตนิส อคิลลีออส

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 589, ไขมันทั้งหมด 34 จี., ไขมันอิ่มตัว 18 จี., โปรตีน 22 จี., คาร์โบไฮเดรต 50 จี., เส้นใย 8 จี., คอเลสเตอรอล 97 มก. โซเดียม 931 มก. น้ำตาล - จี.

ซุปบรอกโคลีครีมและเชดดาร์ชีส - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ชีส 150 กรัม เชดดาร์ขูดด้วยที่ขูดแบบหยาบ
หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว สับละเอียด
บรอกโคลีสับ 2 ถ้วย
มันฝรั่ง 450 กรัม ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
450 กรัม มันเทศปอกเปลือกและหั่น
ครีมเบา 2 ถ้วย
น้ำซุปไก่ใส่เกลือเล็กน้อย 2 ถ้วย
ใบกระวาน 1 ใบ
ขึ้นฉ่าย 2 ต้น สับละเอียด
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือและพริกไทยป่นสดใหม่
เกล็ดขนมปัง สำหรับตกแต่ง

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ชีสเชดดาร์, ขึ้นฉ่าย, ครีม, มันฝรั่ง, มันเทศ, บรอกโคลี กะหล่ำปลี, หัวหอม, ใบกระวาน

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งกระทะใบใหญ่ใส่น้ำมันมะกอก แล้วผัดหัวหอมและขึ้นฉ่ายด้วยไฟกลางจนนิ่มประมาณ 5 นาที จากนั้นใส่ซุปไก่ ครีม มันฝรั่งทั้งสองชนิด ใบกระวาน น้ำ 2 ถ้วย เกลือ 1 ช้อนชา และพริกไทย 1/4 ช้อนชา แล้วนำไปต้มจนเดือด
ลดไฟลงและเคี่ยวจนมันฝรั่งนุ่ม ประมาณ 10 นาที ในระหว่างนั้น นำบรอกโคลีใส่ในชามที่ใช้กับไมโครเวฟได้ เติมน้ำ 3 ช้อนโต๊ะ และปรุงรสด้วยเกลือ ปิดฝาและนำเข้าไมโครเวฟจนนุ่ม ประมาณ 4 นาที

เมื่อมันฝรั่งสุกแล้ว ให้เอาใบกระวานออก แล้วเทซุปใส่เครื่องปั่น ปั่นให้ละเอียด โดยแง้มฝาไว้เล็กน้อยเพื่อให้ไอน้ำระเหยออก (หรือใช้เครื่องปั่นมือที่มีหัวปั่นละเอียดก็ได้) เทซุปที่ปั่นแล้วลงในหม้อ แล้วตั้งบนเตา ใส่บรอกโคลี ชีสเชดดาร์ เกลือ และพริกไทย คนให้เข้ากัน แล้วเคี่ยวจนชีสละลาย ยกลงจากเตา
ตักซุปใส่ชามแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / ซุป / ซุปครีม / ซุปครีม / ซุปผัก / อาหารประเภทกะหล่ำปลี / ซุปกะหล่ำปลี / เมนูบรอกโคลี / เมนูมันฝรั่ง / ซุปมันฝรั่ง / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน