ซุปนมข้นหวานใส่บรอกโคลี
คะแนนโหวต: 3
เวลา: 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
เพลิดเพลินไปกับคุณประโยชน์ทางโภชนาการและรสชาติของบรอกโคลีสุกฉ่ำในซุปครีมเนื้อเนียนนุ่มนี้ ใช้ทั้งดอกและก้าน ทำให้ซุปอุดมไปด้วยใยอาหารที่จำเป็น นอกจากนี้ยังมีมันฝรั่งหนึ่งหัวเพื่อเพิ่มความข้น และครีมเพื่อให้เนื้อสัมผัสเนียน คุณสามารถใช้ครีมที่มีไขมันระดับใดก็ได้ ครีมข้นจะเหมาะหากคุณต้องการซุปที่ข้นขึ้น คุณสามารถเพิ่มครีมข้น (10%) เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของซุปได้ ไม่ว่าจะแบบไหนก็อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ ขณะปั่นซุปที่ร้อน ควรแง้มฝาไว้เล็กน้อยและคลุมด้วยผ้าขนหนูเพื่อป้องกันไม่ให้ซุปกระเด็น
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- เนย 2 ช้อนโต๊ะ
- ครีม 0.5 ถ้วย (ไม่จำกัดปริมาณไขมัน)
- หัวหอมใหญ่สับ 1 หัว
- มันฝรั่ง 1 หัว ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
- ลูกจันทน์เทศ (ปรุงรสตามชอบ)
- น้ำซุปไก่กระป๋อง 6 ถ้วยตวง (อุ่นให้ร้อน)
- บรอกโคลีสับ (ทั้งดอกและก้าน) 3 ถ้วย
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มันฝรั่ง, บรอกโคลี กะหล่ำปลี, ลูกจันทน์เทศ, ครีม
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ในหม้อขนาดใหญ่ ตั้งไฟกลางค่อนข้างแรง ละลายเนย แล้วผัดหัวหอมจนนิ่ม ใส่1มันฝรั่งลงไปผัดให้เคลือบด้วยน้ำมัน เติมน้ำซุปที่ร้อนแล้วนำไปต้มจนเดือด ใส่บรอกโคลีลงไป แล้วลดไฟลงเคี่ยวต่อเบาๆ
- เมื่อมันฝรั่งและบรอกโคลีสุกนุ่มแล้ว ให้ปั่นซุปทีละน้อยในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร จากนั้นเทกลับลงในกระทะแล้วเติมครีม ปรุงรสด้วยเกลือตามชอบและเสิร์ฟได้
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
