สลัดอาหารเช้าพร้อมอะโวคาโดบนขนมปังปิ้ง

คะแนนโหวต: 4

วิธีทำ - สลัดอะโวคาโดสำหรับอาหารเช้าบนขนมปังปิ้ง

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 230, ไขมันทั้งหมด 14 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 8 จี., คาร์โบไฮเดรต 20 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

ขนมปังปิ้งทาอะโวคาโดกลายเป็นครูตองในสลัดอาหารเช้าแคลอรี่ต่ำและมีไฟเบอร์สูงจานนี้ รับวิตามินซีจากน้ำสลัดซิตรัสและส้มฝานที่เสิร์ฟมาข้างๆ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ขนมปังโฮลเกรนหรือขนมปังข้าวสาลี 4 แผ่น
อัลมอนด์หั่นบางพร้อมเปลือก 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 1 ช้อนโต๊ะ
คั้นน้ำและขูดเปลือกส้มครึ่งลูก เก็บส้มอีกครึ่งลูกไว้ด้วย
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ
อะโวคาโดขนาดใหญ่ 1 ลูก ผ่าครึ่ง ปอกเปลือก แล้วหั่นเป็นสี่ส่วน (ใช้ช้อนตักเนื้อออก)
ยอดอ่อนอารูกูลา 140 กรัม (ประมาณ 8 ถ้วย)
เฟต้าชีสบด 1/3 ถ้วย
หัวไชเท้า 5 หัว หั่นบางๆ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ขนมปังโฮลเกรน, อารูกูลา, ชีสเฟต้า, หัวไชเท้า, อะโวคาโด, น้ำส้มสายชูไวน์, น้ำส้ม, อัลมอนด์

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส (350 องศาฟาเรนไฮต์) วางขนมปังและอัลมอนด์ลงบนถาดอบ แล้วนำเข้าอบ โดยพลิกขนมปังหนึ่งครั้ง จนกระทั่งขนมปังกรอบและอัลมอนด์เป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 10 นาที พักให้เย็นลง

ในขณะเดียวกัน เทน้ำส้มสายชูลงในขวดโหลหรือภาชนะที่มีฝาปิด เติมน้ำส้มคั้นและผิวส้มขูดฝอย และเกลือ 1/4 ช้อนชา ปิดฝาให้แน่นแล้วเขย่าจนส่วนผสมเข้ากัน (สามารถเตรียมซอสล่วงหน้าได้ถึงหนึ่งวัน เขย่าให้เข้ากันก่อนเสิร์ฟ)
วางอะโวคาโดหนึ่งในสี่ส่วนลงบนขนมปังแต่ละแผ่น บดด้วยส้อม แล้วเกลี่ยให้ทั่ว จากนั้นหั่นขนมปังแต่ละแผ่นเป็นสี่ส่วน แล้วจัดเรียงลงบนจานสี่ใบ โดยให้มุมของจานเป็นรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัส

ในชามขนาดกลาง ผสมผักร็อกเก็ต อัลมอนด์คั่ว ชีสเฟต้า หัวไชเท้า และน้ำสลัดเข้าด้วยกัน ชิมและปรับรสชาติด้วยเกลือหากจำเป็น ตักสลัดวางลงบนขนมปังอะโวคาโดแต่ละชิ้น หั่นส้มครึ่งลูกที่เหลือเป็นสี่ส่วน และตกแต่งแต่ละจานด้วยส้มฝานบางๆ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเช้า / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารเรียกน้ำย่อย / แซนด์วิช / สลัด / สลัดผักใบเขียว / สลัดพร้อมขนมปัง / สูตรอาหารจาก Food Network

รวมสูตรอาหาร