สลัดอะโวคาโด "กัวคาโมเล่"


คะแนนโหวต: 4

วิธีทำกัวคาโมเล่สลัดอะโวคาโด
ย้อนกลับไป ฉบับพิมพ์

เวลา: 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 278, ไขมันทั้งหมด 20 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 6 จี., คาร์โบไฮเดรต 22 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.


ผู้ที่ใส่ใจสุขภาพควรทานอะโวคาโด ซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ หนึ่งในเมนูที่โด่งดังที่สุดที่ทำจากผลไม้ชนิดนี้คือ กัวคาโมเล่ น้ำจิ้มแบบเม็กซิกันดั้งเดิมที่ทำจากอะโวคาโด ผัก และเครื่องเทศ สลัดกัวคาโมเล่ที่เบาและอร่อยนี้ทำจากส่วนผสมเดียวกัน แต่แทนที่จะบดผักให้ละเอียด ให้หั่นอะโวคาโด พริกหวานสีเหลือง หัวหอม และมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ถั่วกระป๋อง และราดด้วยน้ำสลัดรสชาติเข้มข้นที่ทำจากเครื่องเทศและน้ำมะนาว เสน่ห์ของกัวคาโมเล่อยู่ที่ความแตกต่างของเนื้อสัมผัสของส่วนผสม: อะโวคาโดนุ่มๆ ถั่วที่แน่น และพริกหวานกรุบกรอบ เข้ากันได้อย่างลงตัว คุณสามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ หรือใช้เป็นไส้ในทาโก้ โดยห่อด้วยแผ่นตอร์ติญา



สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:


  • 425 กรัม ถั่วดำ
  • มะเขือเทศเชอร์รี่ 2 ถ้วยตวง หั่นครึ่ง
  • พริกหวานสีเหลือง 1 ลูก เอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาด 1.5 เซนติเมตร
  • หอมแดงสับละเอียด 0.5 ถ้วย
  • พริกฮาลาปิโนสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ (เอาเมล็ดออกแล้ว) (2 ฝัก)
  • เปลือกมะนาวขูด 0.5 ช้อนชา
  • น้ำมะนาว 1/4 ถ้วย (มะนาว 2 ลูก)
  • น้ำมันมะกอกคุณภาพดี 1/4 ถ้วย
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • พริกไทยดำป่น 0.5 ช้อนชา
  • กระเทียมสับ 0.5 ช้อนชา
  • พริกป่นคาเยน 1/4 ช้อนชา
  • อะโวคาโดสุก 2 ลูก เอาเมล็ดออกและปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาด 1.5 เซนติเมตร



เราขอแนะนำ

ปรุงอาหารตามสูตร:


  1. ในชามขนาดใหญ่ ผสมมะเขือเทศ พริกหวานสีเหลือง ถั่วดำ หัวหอมแดง พริกฮาลาปิโน และเปลือกมะนาวขูดเข้าด้วยกัน แยกส่วนผสมของน้ำมะนาว น้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทยดำ กระเทียม และพริกป่นเข้าด้วยกัน เทน้ำสลัดลงบนผักแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
  2. คนอะโวคาโดลงในสลัดก่อนเสิร์ฟ ชิมรสชาติและปรุงรสด้วยเกลือตามต้องการ เสิร์ฟที่อุณหภูมิห้อง






หมวดหมู่:



สูตรอาหารที่คล้ายกัน




เราขอแนะนำให้คุณอ่าน

หน่วยวัดน้ำหนักอาหาร