กัวคาโมเล่แบบดั้งเดิม
คะแนนโหวต: 1
เวลา: 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 3 ช้อนโต๊ะ
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 3 ช้อนโต๊ะ
คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:
ขนาดรับประทาน: 1 จาก 6
แคลอรี 169, ไขมันทั้งหมด 15 จี., ไขมันอิ่มตัว 2 จี., โปรตีน 2 จี., คาร์โบไฮเดรต 10 จี., เส้นใย 7 จี., คอเลสเตอรอล 0 มก. โซเดียม 290 มก. น้ำตาล 1 จี.
ขนาดรับประทาน: 1 จาก 6
แคลอรี 169, ไขมันทั้งหมด 15 จี., ไขมันอิ่มตัว 2 จี., โปรตีน 2 จี., คาร์โบไฮเดรต 10 จี., เส้นใย 7 จี., คอเลสเตอรอล 0 มก. โซเดียม 290 มก. น้ำตาล 1 จี.
เกมหรือภาพยนตร์ที่รอคอยมานานกำลังจะเริ่มแล้วใช่ไหม? เตรียมกัวคาโมเล่ชามใหญ่ไว้เป็นของว่างที่อร่อย รวดเร็ว และดีต่อสุขภาพ กัวคาโมเล่แบบดั้งเดิมทำเสร็จได้ในไม่กี่นาที และนอกจากอะโวคาโดแล้ว ยังมีหัวหอม (แช่หัวหอมในน้ำขณะหั่นส่วนผสมอื่นๆ) กระเทียม น้ำมะนาว ผักชีสด มะเขือเทศ และพริกฮาลาปิญโญ่รสเผ็ดร้อน หากคุณชอบของว่างรสเผ็ดกว่านี้ คุณสามารถไม่ใส่เมล็ดพริกฮาลาปิญโญ่ได้ บดส่วนผสมทั้งหมดด้วยส้อมจนได้เนื้อเนียนข้น แล้วเสิร์ฟพร้อมแผ่นตอร์ติญ่า ตักกัวคาโมเล่ทานได้เลย!
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- หอมหัวใหญ่สีเหลืองขนาดเล็กครึ่งหัว หรือหอมหัวใหญ่สีแดงหนึ่งในสี่หัว สับละเอียด
- กระเทียม 2 กลีบ
- เกลือหยาบ 0.5 ช้อนชา
- อะโวคาโดพันธุ์ฮาสส์สุก 2 ลูก
- น้ำมะนาว 1 ลูก
- ผักชีสดสับหยาบ 2-3 ช้อนโต๊ะ
- มะเขือเทศลูกพลัมสุก 1 ลูก เอาแกนออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- พริกฮาลาปิโน 1/4 ถึง 1/2 เม็ด (พร้อมเมล็ด) สับละเอียด
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: หัวหอม, กระเทียม, อะโวคาโด, น้ำมะนาว, ผักชี, มะเขือเทศลูกพลัม, พริกฮาลาปิโน
ปรุงอาหารตามสูตร:
- แช่หัวหอมในน้ำเย็นประมาณ 15 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและย้ายใส่ชามขนาดใหญ่
- วางกระเทียมบนเขียง โรยเกลือ 1/4 ช้อนชา แล้วใช้มีดทำครัวบดจนเป็นเนื้อเนียน จากนั้นย้ายเนื้อกระเทียมที่บดแล้วลงในชามที่มีหัวหอมอยู่
- ผ่าอะโวคาโดครึ่งลูก เอาเมล็ดออกทิ้งไป ใช้มีดค่อยๆ กรีดเนื้ออะโวคาโดเป็นรอยหลายๆ รอย ตักเนื้ออะโวคาโดใส่ลงในชามที่มีหัวหอมและกระเทียม ทำซ้ำกับอะโวคาโดที่เหลือ
- ใส่่น้ำมะนาว ผักชี มะเขือเทศ และพริกฮาลาปิโนลงในอะโวคาโด ปรุงรสตามชอบ ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน บดด้วยไม้พายยางหรือส้อมขนาดใหญ่ กัวคาโมเล่ควรยังคงมีเนื้อสัมผัสเป็นชิ้นๆ ปรุงรสด้วยเกลือตามชอบ เสิร์ฟทันที
บันทึก
นี่คือวิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการเอาเมล็ดอะโวคาโดออก: ใช้ใบมีดเคาะที่เมล็ดเบาๆ แล้วบิด เมล็ดก็จะหลุดออกมา
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
