สลัดพาสต้า "กัวคาโมเล่"

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

สูตรนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากกัวคาโมเล่ อาหารเรียกน้ำย่อยของเม็กซิโก เพียงแค่เพิ่มพาสต้าที่สุกแล้วลงในส่วนผสมแบบดั้งเดิม ได้แก่ อะโวคาโด มะเขือเทศ ผักชี และน้ำมะนาว สำหรับสีสันที่สดใสรับฤดูร้อน ให้ใช้มะเขือเทศสีแดงและสีเหลือง

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 1 ช้อนชา
น้ำมะนาว 2 ลูก
กระเทียมครึ่งกลีบ ขูดละเอียด
มะเขือเทศเชอร์รี่ 4 ถ้วย (สีแดงและสีเหลือง) หั่นครึ่ง
อะโวคาโด 2 ลูก หั่นเป็นชิ้นขนาด 1 เซนติเมตร
พาสต้าฟูซิลลี่ 220 กรัม
ผักชีสดสับหยาบ 1/4 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พาสต้าฟูซิลลีแบบเกลียว, มะเขือเทศองุ่น, อะโวคาโด, มะนาว, ผักชี

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามขนาดใหญ่ ผสมน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว กระเทียม และเกลือ 1/2 ช้อนชาเข้าด้วยกัน ใส่1มะเขือเทศและอะโวคาโดลงไป แล้วค่อยๆ คนให้เข้ากันกับน้ำสลัด พักไว้ที่อุณหภูมิห้องขณะที่คุณต้มพาสต้า
ต้มน้ำใส่เกลือในหม้อขนาดใหญ่จนเดือด แล้วใส่พาสต้าลงไป ต้มตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ จากนั้นสะเด็ดน้ำและปล่อยให้เย็นลง