สลัดพาสต้าสไตล์โพรวองซ์

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 288, ไขมันทั้งหมด 13 จี., ไขมันอิ่มตัว 2 จี., โปรตีน 7 จี., คาร์โบไฮเดรต 36 จี., เส้นใย 4 จี., คอเลสเตอรอล 0 มก. โซเดียม 370 มก. น้ำตาล 3 จี.

สลัดพาสต้าจานนี้ที่มีส่วนผสมของอาร์ติโชก พริกหวานย่าง มะเขือเทศ และมะกอก เป็นเมนูที่เหมือนหลุดออกมาจากร้านอาหารฝรั่งเศสเล็กๆ เตรียมผักกระป๋องไว้ในครัว คุณก็สามารถทำเมนูนี้ได้ทุกฤดูกาล พร้อมเพลิดเพลินกับรสชาติของฤดูร้อน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำมันมะกอก 1/3 ถ้วย
น้ำส้มสายชูไวน์แดง 2 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงขนาดเล็ก 1 หัว สับละเอียด
พาสต้าซิทิ 220 กรัม (แบบหลอด)
อาร์ติโชคกระป๋อง 1 ถ้วยตวง ซับให้แห้งและหั่นเป็นชิ้นบางๆ
ใบโหระพาสดหั่นบางๆ 0.5 ถ้วย
พริกหวานย่างกระป๋อง 1/2 ถ้วยตวง ซับให้แห้งและหั่นเป็นชิ้นบางๆ
มะกอกคาลามาต้าไร้เมล็ด 1/4 ถ้วยตวง หั่นเป็นสี่ส่วน
มะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูก หั่นเป็นชิ้นๆ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พาสต้าซิทิ, มะกอกคาลามาตา, พริกหวาน, อาร์ติโชค, มะเขือเทศ, น้ำส้มสายชูไวน์, โหระพา

ปรุงอาหารตามสูตร:

ต้มน้ำใส่เกลือในหม้อขนาดใหญ่จนเดือด ในชามขนาดใหญ่ ผสมน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชู หอมแดงสับ เกลือ 1/2 ช้อนชา และพริกไทยดำบดเล็กน้อยเข้าด้วยกัน
ใส่เส้นพาสต้าลงในน้ำเดือดและปรุงตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ สะเด็ดน้ำและล้างเส้นพาสต้าด้วยน้ำเย็นเพื่อให้เย็นลง แล้วใส่ลงในชามที่มีน้ำสลัด

ใส่หัวอาร์ติโชก ใบโหระพา พริกย่าง มะกอก และมะเขือเทศลงในชามเดียวกัน แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ สลัดพาสต้าจะอร่อยที่สุดเมื่อเสิร์ฟทันที

หมวดหมู่: