อาร์ติโชกแบบโพรวองซ์
คะแนนโหวต: 2
เวลา: 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:
แคลอรี 147, ไขมันทั้งหมด 7.5 จี., ไขมันอิ่มตัว 1 จี., โปรตีน 4 จี., คาร์โบไฮเดรต 18 จี., เส้นใย 9 จี., คอเลสเตอรอล 0 มก. โซเดียม 606 มก. น้ำตาล 5 จี.
แคลอรี 147, ไขมันทั้งหมด 7.5 จี., ไขมันอิ่มตัว 1 จี., โปรตีน 4 จี., คาร์โบไฮเดรต 18 จี., เส้นใย 9 จี., คอเลสเตอรอล 0 มก. โซเดียม 606 มก. น้ำตาล 5 จี.
สัมผัสรสชาติอันน่าทึ่งของอาหารโปรวองซ์ด้วยเมนูเครื่องเคียงสุดประณีตนี้ ที่พร้อมเสิร์ฟในเวลาเพียงไม่กี่นาที นำหัวอาร์ติโชกแช่แข็งมาเคี่ยวในน้ำและไวน์ขาวเล็กน้อยพร้อมกับหัวหอม กระเทียม และมะเขือเทศ เพียงไม่กี่นาทีจนนุ่มและรสชาติเข้ากัน เปลือกมะนาวฝานบางๆ ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมสดชื่น เมื่อสุกแล้ว นำอาร์ติโชกไปคลุกเคล้ากับมะกอกและใบโหระพาสด เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยคู่กับไวน์ขาวและขนมปังบาแกตต์กรอบๆ หรือเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์ก็ได้
เราขอแนะนำ
สูตรอาหาร:
ในกระทะใส่น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ผัดหัวหอมใหญ่สับละเอียดครึ่งหัว กระเทียมสับละเอียด 2 กลีบ และเกลือเล็กน้อยประมาณ 5 นาที เทไวน์ขาว 0.5 ถ้วยลงไป เคี่ยวจนลดลงครึ่งหนึ่ง ใส่2 มะเขือเทศสับ อาร์ติโชกแช่แข็ง 2 ห่อ (ห่อละ 250 กรัม) น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ ผิวเลมอนขูด 1 เส้น และเกลือ 0.5 ช้อนชา เคี่ยวโดยปิดฝาประมาณ 6 นาที ใส่โอลิฟสับ ใบโหระพา เกลือ และพริกไทยดำ ปรุงรสตามชอบ
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
