สลัดพาสต้าปิกนิกแบบคลาสสิก

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 381, ไขมันทั้งหมด 21 จี., ไขมันอิ่มตัว 6 จี., โปรตีน 14 จี., คาร์โบไฮเดรต 33 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 37 มก. โซเดียม 607 มก. น้ำตาล 3 จี.

มาทำสลัดพาสต้าแสนอร่อยนี้กันเถอะ ด้วยบรอกโคลี ถั่วลันเตา แฮม ซาลามี และชีสโพรโวโลน ราดด้วยน้ำสลัดมายองเนสผสมสมุนไพร เหมาะสำหรับปิกนิกและช่วงฤดูร้อนโดยทั่วไป

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มายองเนส 1/3 ถ้วย
ผักชีฝรั่งสดสับ 1/4 ถ้วย
ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมสดสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาวคั้นสด 1.5 ช้อนโต๊ะ
บรอกโคลีหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 1 ถ้วย
พาสต้าฟูซิลลี่แห้ง (แบบเกลียว) 200 กรัม
ถั่วลันเตาแช่แข็ง 0.5 ถ้วยตวง (ละลายแล้ว)
แฮมสับ 0.5 ถ้วย
ชีสโพรโวโลนหั่นเต๋า 0.5 ถ้วย
มะกอกดำสับ 1/4 ถ้วย
หอมแดงสับละเอียด 1/4 ถ้วย
ซาลามี่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1/4 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พาสต้าฟูซิลลีแบบเกลียว, บรอกโคลี กะหล่ำปลี, ถั่วลันเตา, แฮม, ชีสโปรโวโลน, มะกอก, น้ำมะนาว, ครีมเปรี้ยว, ซาลามี่

ปรุงอาหารตามสูตร:

ต้มน้ำใส่เกลือในหม้อขนาดใหญ่จนเดือด ในชามขนาดใหญ่ ผสมมายองเนส ผักชีฝรั่ง ครีมเปรี้ยว ต้นหอมซอย น้ำมะนาว เกลือ 1/2 ช้อนชา และพริกไทยดำบดสดเล็กน้อยเข้าด้วยกัน
นำบรอกโคลีไปต้มในน้ำเดือดจนสุกกำลังดี ประมาณ 3-4 นาที ตักขึ้นด้วยกระชอนแล้วใส่ในตะแกรง ล้างด้วยน้ำเย็นเพื่อหยุดการสุก จากนั้นใส่ลงในชามที่ผสมกับน้ำสลัดมายองเนส

ใส่เส้นพาสต้าลงในน้ำเดือดและต้มตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ก่อนที่เส้นพาสต้าจะสุก 3 นาที ให้ใส่ถั่วลันเตาลงไป จากนั้นสะเด็ดน้ำและล้างเส้นพาสต้าและถั่วลันเตาด้วยน้ำเย็นเพื่อให้เย็นลง แล้วใส่ลงในชาม
ใส่แฮม ชีสโพรโวโลน มะกอก หัวหอม และซาลามีลงในชามเดียวกัน แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ สลัดพาสต้าจะอร่อยที่สุดเมื่อเสิร์ฟทันที

หมวดหมู่: