สลัดเบาๆ สำหรับปิกนิก

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 669, ไขมันทั้งหมด 54 จี., ไขมันอิ่มตัว 8 จี., โปรตีน 20 จี., คาร์โบไฮเดรต 30 จี., เส้นใย 9 จี., คอเลสเตอรอล 50 มก. โซเดียม 933 มก. น้ำตาล 10 จี.

สลัดผักและไก่สดจานนี้ไม่เพียงแต่ดึงดูดใจด้วยรสชาติที่จัดจ้านเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสีสันที่สดใสอีกด้วย ส่วนผสมหลากสีสันเข้ากันได้อย่างลงตัวและเสริมซึ่งกันและกันอย่างสวยงาม รวมถึงบลูเบอร์รี่ที่เพิ่มความหวานเล็กน้อย และน้ำสลัดรสเปรี้ยวอมหวานช่วยผสานทุกอย่างเข้าด้วยกันเป็นรสชาติที่กลมกล่อม

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

สลัด

อกไก่ 1 ชิ้น หั่นครึ่งตามยาว
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
ผงแกงกะหรี่ 0.5 ช้อนชา
มะเขือเทศเชอร์รี่ 2 ถ้วยตวง หั่นครึ่ง
แครอทขูด 1 ถ้วย
ข้าวโพดกระป๋อง 1 ถ้วยตวง (สะเด็ดน้ำแล้ว)
อะโวคาโด 1 ลูก หั่นบางๆ
ผักเคลหั่นบางๆ 1 ถ้วย
บลูเบอร์รี่ 1 ถ้วย
กะหล่ำปลีแดงหั่นฝอย 1 ถ้วย

น้ำสลัดวินาเกรตแบบง่ายๆ

น้ำส้มสายชูเชอร์รี่ขาว แดง หรือบ่ม 1/4 ถ้วย
มัสตาร์ดดิฌง 2-3 ช้อนชา
กระเทียมกลีบเล็ก 1 กลีบ บดละเอียด
เกลือหยาบ 1 และ 1/4 ช้อนชา
พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 3/4 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: อกไก่, แครอท, ข้าวโพด, กะหล่ำปลีแดง, อะโวคาโด, น้ำส้มสายชูเชอร์รี่

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส (375°F) ทาเนื้ออกไก่ด้วยน้ำมันมะกอกให้ทั่วทุกด้าน จากนั้นคลุกด้วยผงแกงกะหรี่ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยให้ทั่ว วางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ แล้วอบจนสุกประมาณ 20 นาที พักให้เย็น แล้วหั่นอกไก่เป็นชิ้นเฉียงหนาประมาณครึ่งนิ้ว
จัดวางสลัดลงบนจานเสิร์ฟขนาดใหญ่ โดยจัดเรียงส่วนผสมให้สวยงามเป็นสีสันต่างๆ เช่น มะเขือเทศ แครอท ไก่ ข้าวโพด อะโวคาโด คะน้า กะหล่ำปลีแดง และบลูเบอร์รี่ เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัด

น้ำสลัดวินาเกรตแบบง่ายๆ:

วางชามขนาดกลางบนผ้าเช็ดครัวที่พับไว้เพื่อช่วยให้ชามตั้งตรงขณะตี ในชาม ผสมน้ำส้มสายชู มัสตาร์ด กระเทียม เกลือ และพริกไทย ค่อยๆ เทน้ำมันลงไปทีละน้อยพร้อมกับตีตลอดเวลา ตีจนน้ำสลัดเนียน ใช้ได้ทันทีหรือเก็บในภาชนะปิดสนิทในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / ปิกนิก / อาหารฤดูร้อน / สลัด / สลัดที่มีเนื้อสัตว์ / อาหารประเภทกะหล่ำปลี / สลัดกะหล่ำปลี / กะหล่ำปลีแดง / สูตรอาหารจาก Food Network

รวมสูตรอาหาร