ปิกนิก มัฟฟูเลตต้า

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 8 ชั่วโมง 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 645, ไขมันทั้งหมด 43 จี., ไขมันอิ่มตัว 15 จี., โปรตีน 31 จี., คาร์โบไฮเดรต 33 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 89 มก. โซเดียม 2024 มก. น้ำตาล 4 จี.

มัฟฟูเลตต้าเป็นแซนด์วิชอิตาเลียนแบบกดอัดที่อัดแน่นไปด้วยเนื้อสัตว์แปรรูปนานาชนิด ชีส และน้ำมันมะกอก ซึ่งจะยิ่งอร่อยขึ้นเมื่อทิ้งไว้สักพักและซึมซับน้ำจากด้านใน ดังนั้นจึงเป็นอาหารว่างที่เหมาะสำหรับปิกนิก: ในขณะที่คุณกำลังเดินป่าหรือตกปลา มัฟฟูเลตต้าก็จะยิ่งอร่อยขึ้นเรื่อยๆ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ขนมปังอิตาเลียน 1 ชิ้น (350 กรัม) ยาวประมาณ 15 เซนติเมตร
มะกอกรวมไร้เมล็ด 1 1/2 ถ้วยตวง (สะเด็ดน้ำแล้ว)
จาร์ดิเนียร่าที่เตรียมไว้ 3/4 ถ้วยตวง (สะเด็ดน้ำแล้ว)
พริกหวานแดงย่าง 1/2 ถ้วยตวง ปอกเปลือกและหั่นหยาบๆ
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 1/4 ถ้วย
เคเปอร์ 2 ช้อนโต๊ะ (สะเด็ดน้ำแล้ว)
น้ำส้มสายชูไวน์แดง 2 ช้อนโต๊ะ
ชีสโพรโวโลนหั่นบาง 220 กรัม
มอร์ตาเดลลาหั่นบาง 170 กรัม
ซาลามี่หั่นบาง 170 กรัม
แฮมสไลด์บาง 170 กรัม

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ขนมปังขาว, มะกอก, เคเปอร์, คนสวน, ไส้กรอกมอร์ตาเดลลา, แฮม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ผ่าขนมปังครึ่งตามยาว แล้วตักเนื้อขนมปังส่วนล่างออก โดยเว้นขอบไว้ประมาณ 1 เซนติเมตรทุกด้าน คุณสามารถนำเนื้อขนมปังที่ตักออกมาไปทำเกล็ดขนมปังได้
นำมะกอกดอง ผักดอง พริกไทย น้ำมัน เคเปอร์ และน้ำส้มสายชูใส่ลงในเครื่องปั่นอาหาร แล้วปั่นจนเป็นเนื้อเนียน

วางชีสครึ่งหนึ่งลงบนขนมปังครึ่งล่าง จากนั้นทาส่วนผสมมะกอกครึ่งหนึ่งลงบนชีส วางมอร์ตาเดลลา ซาลามี แฮม และชีสที่เหลือลงไปด้านบน ทาส่วนผสมมะกอกที่เหลือลงบนด้านที่ผ่าของขนมปังครึ่งบน
ปิดแซนด์วิชให้สนิทแล้วห่อด้วยพลาสติกแรปให้แน่น สามารถทำแซนด์วิชไว้ล่วงหน้าในคืนก่อนแล้วแช่เย็นไว้ได้ เมื่อจะนำไปปิกนิก ให้วางแซนด์วิชไว้ด้านล่างสุดของกระติกน้ำแข็ง แล้ววางส่วนผสมอื่นๆ ทับไว้ด้านบนเพื่อไม่ให้แซนด์วิชเลื่อน เมื่อพร้อมเสิร์ฟ ให้หั่นแซนด์วิชเป็น 6 ชิ้นเท่าๆ กัน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / ปิกนิก / อาหารฤดูร้อน / อาหารจานด่วน / แซนด์วิช / อาหารเรียกน้ำย่อย / ของว่างสำหรับดื่มเบียร์ / แซนด์วิช / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทเนื้อสัตว์ / สูตรอาหารจาก Food Network

รวมสูตรอาหาร